#BİTKİDEN

Gıda İsrafı: Doğal Kaynaklarımızı da Tüketiyoruz, Acil Eylem Şart

Her yıl 29 Eylül'de kutlanan Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, gıda israfının sadece ekonomik değil, aynı zamanda ciddi bir doğal kaynak verimliliği ve sürdürülebilirlik sorunu olduğunu vurguladı. Akdağ, israfın ardında önemli miktarda su, toprak, enerji ve emek kaybı yattığına dikkat çekti.