Antalya Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren EKDAĞ Halk Ekmek Fabrikası, kurulduğu günden bu yana geçen dört yıllık süreçte önemli bir başarıya imza attı. Döşemealtı'nda bulunan tesis, 30 Haziran 2022 tarihinde üretime başlamasının ardından toplamda 30 milyonu aşkın ekmek ve unlu mamul üreterek Antalyalıların sofralarına ulaştırdı. Bu üretim hacmi, özellikle sosyal belediyecilik anlayışının bir yansıması olarak halkın sağlıklı, hijyenik ve ekonomik ekmeğe ulaşımını kolaylaştırdı.
EKDAĞ Halk Ekmek'ten Yıllık 5 Milyon Adet Üretim
Antalya Büyükşehir Belediyesi iştiraki EKDAĞ A.Ş. Genel Müdürü Ahmet Aydın, yaptığı açıklamada, göreve geldikleri ilk günden itibaren sosyal belediyecilik ilkesini benimsediklerini ve bu doğrultuda vatandaşların hayatına dokunan projelere ağırlık verdiklerini belirtti. Aydın, Halk Ekmek Fabrikası'nın bu vizyonun en değerli meyvelerinden biri olduğunu vurguladı. Fabrika, sadece geçtiğimiz 2025 yılı içerisinde 5 milyon adet ekmek ve unlu mamul üreterek, Antalyalı vatandaşların bütçesine önemli bir katkı sağladı. Bu rakamlar, projenin toplumsal faydasını açıkça ortaya koyuyor.
Ahmet Aydın, Halk Ekmek'in sadece ekonomik değil, aynı zamanda sağlıklı beslenme konusunda da önemli bir rol üstlendiğini ifade etti. Tesislerde hijyen standartlarına büyük önem verildiğini ve üretim süreçlerinin titizlikle takip edildiğini dile getirdi. Bu sayede Antalyalılar, sofralarına gelen ürünlerin kalitesinden emin olabiliyor.
25 Farklı Çeşit Ürünle Sofralar Zenginleşiyor
Halk Ekmek Fabrikası, sadece beyaz ekmek üretimiyle sınırlı kalmayıp, vatandaşların farklı damak zevklerine ve beslenme alışkanlıklarına uygun geniş bir ürün yelpazesi sunuyor. Genel Müdür Ahmet Aydın'ın verdiği bilgiye göre, tesislerde tam 25 farklı çeşit ürün üretiliyor. Bu çeşitlilik, Antalyalıların ekmek ve unlu mamul ihtiyaçlarını geniş bir yelpazede karşılamayı hedefliyor.
- Beyaz Ekmek: Temel tüketim ürünü olarak yüksek talep görüyor.
- Kepekli Ekmek: Lifli yapısıyla sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin seçimi.
- Köy Ekmeği: Geleneksel lezzet arayanlara özel.
- Tam Buğday Ekmeği: Besin değeri yüksek ve doyurucu.
- Çavdar Ekmeği: Farklı bir lezzet arayanlar için.
- Çok Tahıllı Ekmek: Zengin içeriğiyle besleyici bir alternatif.
- Sarı Buğday Ekmeği: Özel buğday türünden üretilen farklı bir seçenek.
- Roll, Tost, Sandviç, Hamburger Ekmeği: Modern tüketim alışkanlıklarına uygun ürünler.
- Pide: Özel günlerde ve günlük tüketimde tercih edilen geleneksel lezzet.
Özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösteren vatandaşlar için kepekli, köy, tam buğday, çavdar, çok tahıllı ve sarı buğday çeşitlerinde de önemli bir üretim hacmine ulaşıldı. Ahmet Aydın, bu ürün kategorisinde 520 bin adetlik bir üretimin gerçekleştirildiğini belirterek, 'daha sağlıklı beslenmeyi tercih eden vatandaşlarımızı da unutmadık' mesajını verdi.
Sosyal Belediyeciliğin Önemli Bir Adımı
Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin Halk Ekmek Fabrikası projesi, sadece ekonomik bir girişim olmanın ötesinde, sosyal belediyecilik anlayışının somut bir göstergesi olarak ön plana çıkıyor. Özellikle ekonomik dalgalanmaların yaşandığı dönemlerde, uygun fiyatlı ve kaliteli ekmeğe erişimin sağlanması, dar gelirli aileler başta olmak üzere tüm vatandaşlar için büyük bir destek anlamına geliyor. Fabrika, modern üretim teknikleri ve hijyenik koşullarla, Antalyalılara güvenilir gıda ürünleri sunmayı sürdürüyor.
Gelecek dönemde de üretim kapasitesinin artırılması ve ürün çeşitliliğinin zenginleştirilmesi hedeflenen Halk Ekmek Fabrikası, Antalya'nın gıda güvenliğine ve vatandaşların refahına katkı sağlamaya devam edecek. Bu başarılı proje, diğer belediyeler için de örnek teşkil eden bir model olarak öne çıkıyor.
