Bursa'nın tarım ve gıda sektörünün geleceğine ışık tutan önemli bir çalışma olan Bursa Tarım Kongresi'nin sonuç raporu, geçtiğimiz günlerde düzenlenen bir basın toplantısıyla kamuoyuna duyuruldu. Bursa Sanayicileri ve İşinsanları Derneği (BUSİAD) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve BUSİAD Gıda ve Tarım Uzmanlık Grubu Sorumlusu Lale Yıldız, titizlikle hazırlanan bu raporun detaylarını paylaştı. Raporda öne çıkan başlıklar, bölgenin tarımsal potansiyelini artırma ve mevcut sorunlara çözüm bulma hedefiyle hazırlandı.
Bursa Tarım Kongresi Kapsamlı Katılımla Gerçekleşti
Bursa Uludağ Üniversitesi, BUSİAD ve Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün koordinasyonunda, birçok önemli kurum ve kuruluşun katkılarıyla 21-22 Nisan 2026 tarihlerinde düzenlenen kongre, Bursa'da tarımın dünü, bugünü ve geleceği temasıyla gerçekleştirildi. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Bursa Şubesi, Bursa Ticaret Borsası, Bursa İhracatçılar Birliği, Marmarabirlik, TÜİK Bursa Bölge Müdürlüğü ve Uludağ Zootekni Derneği gibi paydaşların desteğiyle yapılan kongreye, Bursa ve çevre illerden 457 kişi katılım sağladı. Alanında uzman 55 konuşmacının yer aldığı bu önemli etkinlikte, bitkisel ve hayvansal üretimden gıda sanayisine, su yönetiminden iklim değişikliğine, tarımsal mekanizasyondan kırsal kalkınmaya ve dijital tarım teknolojilerine kadar geniş bir yelpazede konular ele alındı. Kongre hazırlıkları kapsamında Kasım 2025'te yapılan dört tematik çalıştayın sonuçları da rapora temel oluşturdu.
2050 Vizyonu: İklime Uyumlu ve Teknoloji Odaklı Tarım
BUSİAD Gıda ve Tarım Uzmanlık Grubu Sorumlusu Lale Yıldız tarafından açıklanan raporda, Bursa'nın Türkiye'nin en önemli tarım ve gıda üretim merkezlerinden biri olduğuna dikkat çekildi. Kentin verimli tarım arazileri, farklı iklim koşulları, güçlü sanayi altyapısı ve stratejik lojistik avantajları bu potansiyeli destekliyor. Bursa siyah inciri, Gemlik zeytini, Bursa şeftalisi, Deveci armudu ve Keles kirazı gibi coğrafi işaretli ürünler, kentin tarımsal üretimdeki yüksek katma değer potansiyelini gözler önüne seriyor. Rapor, Bursa'nın 2050 yılına kadar iklim değişikliğine uyum sağlayan, ileri teknolojileri üretimin tüm aşamalarına entegre eden ve uluslararası alanda rekabet gücü yüksek bir tarım-gıda merkezi haline gelmesi gerektiğini vurguluyor. Bu vizyon, sürdürülebilir ve modern bir tarım anlayışının benimsenmesini gerektiriyor.
Tarımın Önündeki Engeller ve Çözüm Önerileri
Kongre sonuç raporunda, Bursa tarımının karşı karşıya olduğu başlıca sorunlar detaylı bir şekilde ele alındı. Bu sorunlar arasında;
- Tarım arazilerinin amaç dışı kullanılması,
- İklim değişikliğinin getirdiği kuraklık tehdidi ve su kaynaklarının etkin yönetilememesi,
- Artan üretim maliyetleri,
- Küçük ve parçalı arazi yapısı,
- Kırsal nüfusun yaşlanması ve gençlerin tarımdan uzaklaşması
gibi konular öne çıkıyor. Hayvancılık sektöründe yem maliyetleri, mera alanlarının yetersizliği ve üretici karlılığı sorunları, gıda sanayisinde ise hammadde tedariki, markalaşma, izlenebilirlik, soğuk zincir ve nitelikli iş gücü ihtiyacı gibi başlıklar dikkat çekti. Su ürünleri sektöründe ise kirlilik, müsilaj, aşırı avcılık ve yetersiz destekler çözüm bekleyen temel sorunlar olarak sıralandı.
Rapor, verimli tarım arazilerinin korunmasının stratejik bir öncelik olması gerektiğini özellikle vurguluyor. Bu bağlamda, 5403 sayılı Toprak Koruma ve Arazi Kullanımı Kanunu'nda düzenlemeler yapılması, tarım arazilerini amaç dışı kullanıma karşı daha güçlü bir yasal çerçeve ile korumak ve verimli ovaların gelecek nesillere aktarılmasını güvence altına almak için adımlar atılması öneriliyor.
Gelecek İçin Somut Adımlar
Rapor, Bursa tarımının geleceği için somut ve uygulanabilir çözüm önerileri sunuyor. Bu öneriler arasında:
- Basınçlı ve sensör tabanlı sulama sistemlerinin yaygınlaştırılması,
- Yağmur suyu hasadı uygulamalarının artırılması,
- Geri kazanılmış su kaynaklarının tarımsal sulamada değerlendirilmesi,
- Hassas tarım ve dijital karar destek sistemlerinin kullanımının teşvik edilmesi,
- Coğrafi işaretli ürünlerde üretim ve pazarlama altyapısının güçlendirilmesi,
- Markalaşma süreçlerinin desteklenmesi,
- Meyve-sebze işlemede ileri teknolojilerin kullanılması,
- Üretici örgütleri ve tarımsal kooperatiflerin kurumsal kapasitelerinin artırılması
yer alıyor. Bu önerilerin hayata geçirilmesiyle Bursa'nın tarım sektöründe daha sürdürülebilir, verimli ve rekabetçi bir yapıya kavuşması hedefleniyor. Kongre raporu, tüm paydaşların işbirliğiyle Bursa tarımının parlak bir geleceğe taşınması için önemli bir yol haritası sunuyor.
