İzmir'de Ahilik kültürünün yaşatılması, esnaf ve sanatkarların emeğinin görünür kılınması ve bu kadim geleneğin gelecek nesillere aktarılması amacıyla düzenlenen 39. Ahilik Haftası etkinlikleri, Konak Meydanı'nda coşkulu bir programla gerçekleştirildi. İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği öncülüğünde organize edilen bu özel haftada, Çiğli Belediyesi'nin istihdam odaklı mesleki eğitim çalışmaları da dikkat çeken bir yer edindi. Özellikle Çiğli Pastacılık ve Ekmekçilik Kursu kursiyerleri, el emeği göz nuru ürünleriyle büyük beğeni topladı.
Çiğli Kursiyerleri Ahilik Ruhuyla Üretimi Birleştirdi
Çiğli Belediyesi, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam İçin Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle yürütülen istihdam garantili Pastacılık ve Ekmekçilik Kursu'nun öğrencileri, Ahilik Haftası etkinliklerinde açtıkları stantla mesleki becerilerini gözler önüne serdi. Konak Meydanı'nda kurulan bu özel stantta, eğitimleri boyunca hazırladıkları birbirinden lezzetli ürünleri ziyaretçilerin beğenisine sunan kursiyerler, teorik bilgilerini pratiğe dökerek üretim deneyimlerini geniş bir kitleyle paylaşma fırsatı buldu.
Gün boyunca ziyaretçilerle samimi sohbetler gerçekleştiren kursiyerler, ürünlerin hazırlanış süreçleri hakkında detaylı bilgiler aktardı. Büyük bir emek ve özenle hazırlanan kurabiye, börek ve cupcake'ler, katılımcılara ikram edilerek damaklarda unutulmaz tatlar bıraktı. Sergilenen ürünler yoğun ilgi görürken, bu etkinlik mesleki eğitimin üretimle desteklenmesinin ve kazanılan becerilerin istihdama uzanan somut bir sürece dönüştürülmesinin ne denli önemli olduğunu bir kez daha kanıtladı.
Belediye Başkanı Yıldız'dan Esnaf Ziyareti ve Ahilik Vurgusu
Ahilik Haftası dolayısıyla Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız da anlamlı bir ziyaret gerçekleştirdi. Başkan Yıldız, Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç'ı makamında ziyaret ederek Ahilik Haftası'nı kutladı ve kendisine çiçek takdim etti. Bu özel ziyarette, esnaf ve sanatkarların günlük hayatta karşılaştığı sorunlar ele alınırken, meslek kültürünün yaşatılması ve yerel ölçekte iş birliğinin geliştirilmesine yönelik önemli görüş alışverişlerinde bulunuldu.
Başkan Yıldız: “Ahilik, Meslek ve Ahlakı Birlikte Yaşatan Güçlü Bir Kültürdür”
Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız, Ahilik geleneğinin sadece bir meslek sahibi olmayı değil, aynı zamanda dürüstlük, emeğe saygı, kaliteli üretim ve dayanışma gibi evrensel değerleri de barındırdığını vurguladı. Yıldız, Çiğli Belediyesi'nin bu anlayışla sürdürdüğü mesleki eğitim çalışmalarına dikkat çekerek şunları ifade etti:
- Ahilik, Anadolu'da yüzyıllardır esnaf ve sanatkâr kültürünün temelini oluşturan, meslek ile ahlakı birlikte ele alan güçlü bir yaşam kültürüdür.
- Bir mesleği öğrenmenin yanı sıra, o mesleği dürüstlükle yapmak, emeğe değer vermek, kaliteli üretmek ve kazancını alın teriyle elde etmek bu anlayışın temelinde yer almaktadır.
- Belediye olarak mesleki eğitim çalışmalarımızı bu değerler doğrultusunda sürdürüyoruz. Pastacılık ve Ekmekçilik Kursumuz bunun en güzel örneklerinden biridir.
- Kursiyerlerimiz, alanında uzman eğitmenlerden aldıkları teorik bilgileri uygulamalı çalışmalarla pekiştirerek, üretimin farklı aşamalarını öğrenmekte ve mesleki becerilerini geliştirmektedir.
- Böylece yalnızca bir eğitim programını tamamlamakla kalmıyor, çalışma hayatında kullanabilecekleri somut bir meslek kazanıyorlar.
- Kursiyerlerimizin kendi elleriyle hazırladıkları ürünleri bugün sergilemeleri de bu sürecin en güzel çıktılarından biridir. Her ürün, alınan eğitimin, kazanılan becerinin ve harcanan emeğin bir karşılığıdır.
- Önemli olan, bu emeğin kurs süreciyle sınırlı kalmaması ve kursiyerlerimizin edindikleri meslekle iş hayatında kendilerine yeni bir yol açabilmeleridir.
Başkan Yıldız, Ahilik Haftası'nın emeğin, alın terinin, dürüstlüğün ve üretmenin değerini bir kez daha hatırlamak açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Çiğli'de bu değerleri sadece sözde bırakmayıp, insanlara meslek kazandıran ve onları çalışma hayatına hazırlayan somut çalışmalarla yaşatmaya devam edeceklerini sözlerine ekledi.
