Aydın'ın Didim ilçesinde, Didim Belediyesi'nin öncülüğünde Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı'nda önemli bir üretim hamlesi gerçekleştiriliyor. Belediye, 'üreten belediyecilik' anlayışıyla kendi kaynaklarını etkin bir şekilde değerlendirerek nane, kekik ve biberiye gibi tıbbi aromatik bitkileri yetiştiriyor, işliyor ve elde ettiği ürünleri halkla buluşturuyor. Bu kapsamda, bitkilerin çoğaltılmasından hasadına, distilasyonundan nihai ürüne kadar tüm süreçler titizlikle yürütülüyor.
Didim'de Tıbbi Aromatik Bitki Yetiştiriciliği ve Üretim Süreçleri
Didim Belediyesi'nin Akköy'deki yaklaşık 3 bin metrekarelik üretim fidanlığı, tıbbi aromatik bitki yetiştiriciliğinin merkezi haline geldi. Burada nane, kekik ve biberiye gibi bitkiler özenle yetiştiriliyor. Üretim süreci, bitkilerin çoğaltılmasıyla başlıyor, ardından yetiştirme, bakım ve hasat aşamaları geliyor. Hasat edilen bitkiler, modern distilasyon yöntemleriyle işlenerek uçucu yağlar ve bitki suları elde ediliyor. Üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla, hasat sonrası bitkilerden alınan çeliklerle yeni fideler yetiştirilerek döngü devam ettiriliyor.
Nane, Kekik ve Biberiye Hasadı ve Yağ Üretimi Rakamları
Didim Belediyesi'nin 2026 yılı üretim kayıtlarına göre, tıbbi aromatik bitki üretiminde önemli başarılar elde edildi. Özellikle 16-19 Ekim tarihleri arasında üç parti halinde gerçekleştirilen nane hasadında toplam 800,5 kilogram nane toplandı. Bu hasat sonucunda distilasyon işlemiyle 3,568 kilogram saf nane yağı üretildi. Biberiye üretiminde ise 273,5 kilogram biberiyeden 694 gram biberiye yağı elde edildi. Ayrıca, üretim çalışmaları kapsamında 600 litre kekik suyu ve 150 litre biberiye suyu da hazırlandı. Elde edilen bu bitki suları, belediyenin temizlik hizmetlerinde kullanılarak kaynakların verimli değerlendirilmesine katkı sağlıyor.
Başkan Gençay: "Üretim Kapasitemizi Geliştirmeyi Hedefliyoruz"
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, yürütülen üretim faaliyetlerine ilişkin yaptığı değerlendirmede, 'üreten belediyecilik' anlayışının önemine vurgu yaptı. Başkan Gençay, "Kendi kaynaklarımızı değerlendirerek üretim süreçlerini sadece yetiştirmeyle sınırlı tutmuyor, aynı zamanda işleme aşamasına da taşıyoruz. Tıbbi ve aromatik bitki üretimimizi daha da geliştirerek belediyemizin üretim kapasitesini artırmayı ve kentimize değer katan projeleri hayata geçirmeyi hedefliyoruz" ifadelerini kullandı. Bu açıklama, Didim Belediyesi'nin gelecekte de bu alandaki çalışmalarını genişleterek sürdüreceğinin sinyallerini verdi.
Üretilen Ürünler Nasıl Halkla Buluşuyor?
Didim Belediyesi tarafından Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı'nda özenle yetiştirilen ve işlenen nane, kekik ve biberiye gibi bitkilerden elde edilen yağlar ve diğer ürünler, çeşitli satış noktalarında Didim halkıyla buluşturuluyor. Bu sayede hem yerel ekonomiye katkı sağlanıyor hem de vatandaşlar doğal ve kaliteli ürünlere erişim imkanı buluyor. Belediyenin bu girişimi, yerel üretimi desteklemenin yanı sıra, doğal ürünlerin kullanımını teşvik etme amacını da taşıyor.
Didim Belediyesi'nin bu örnek projesi, yerel yönetimlerin kendi öz kaynaklarını kullanarak nasıl katma değer yaratabileceğinin ve sürdürülebilir bir üretim modeli oluşturabileceğinin önemli bir göstergesi olarak öne çıkıyor. Gelecekte bu tür projelerin artarak devam etmesi, hem Didim'in hem de benzer potansiyele sahip diğer bölgelerin kalkınmasına önemli katkılar sağlayacaktır.
