Endüstriyel çikolata kalıpları sektörünün köklü firmalarından Cabrellon Srl, 60. yıl dönümünü önemli bir yenilikle taçlandırıyor. Firma, uzun yıllardır iş birliği yaptığı Eastman ile birlikte, ürün gamına BPA içermeyen ve %25 oranında sertifikalı geri dönüştürülmüş malzeme* içeren Eastman Tritan™ Renew kopolyesterini ekledi. Bu hamle, Avrupa Komisyonu'nun gıda ile temas eden malzemelerde bisfenol A (BPA) kullanımını kısıtlayan yeni tüzüğü (AB) 2024/3190 öncesinde atılmış stratejik bir adım olarak öne çıkıyor.
Çikolata Kalıplarında BPA'sız Öncülük: 10 Yılı Aşan Bir Ortaklık
Cabrellon CEO'su ve Genel Müdürü Cinzia Cabrellon, 60 yıllık yolculuğun müşteriler, çalışanlar ve iş ortaklarıyla birlikte bir dönüm noktası olduğunu belirtti. Cabrellon, Eastman Tritan™ kopolyesterini endüstriyel çikolata kalıplarında kullanan ilk firmalardan biri olarak biliniyor. Cinzia Cabrellon, yaptığı açıklamada, "Tritan, çok uzun zamandır bu hikayenin bir parçasıdır. BPA içermeyen bir kopolyesterin, çikolata kalıpları için polikarbonatın sunduğu özelliklere denk gelebileceğine, hatta bazı açılardan bunları aşabileceğine çok erken bir aşamada inanmıştık" ifadelerini kullandı. Bu ortaklık, sektör düzenlemeleriyle zorunlu hale gelmeden 10 yıl önce, BPA içermeyen bir malzemeye gönüllü geçişi temsil etmesiyle dikkat çekiyor.
Avrupa'da Yeni Dönem: BPA Yasağı ve Tritan'ın Rolü
Onlarca yıldır endüstriyel çikolata kalıplarında yaygın olarak kullanılan polikarbonat, Avrupa Komisyonu'nun son tüzüğüyle birlikte yerini alternatif malzemelere bırakmaya başladı. Yeni düzenleme, gıda ile temas eden malzemelerde BPA ve ilgili bisfenollerin kullanımını kısıtlıyor. Bu durum, Avrupa genelindeki çikolata kalıbı üreticilerini ve çikolata üreticilerini, dayanıklılık ve operasyonel verimliliği koruyacak yeni çözümler aramaya itiyor. Eastman'ın Tritan ve Tritan Renew kopolyesterleri, bu ihtiyaca cevap vermek üzere tasarlandı. Bu malzemeler, darbe ve kırılma direnci, tekrarlı kullanımda boyutsal kararlılık, karmaşık tasarımlar için mükemmel kalıp ayrılma özelliği ve bulaşık makinesinde yıkanmaya dayanıklılık gibi özellikleriyle öne çıkıyor.
Tritan ve Tritan Renew: Güvenli ve Sürdürülebilir Çözümler
Tritan, hem ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) hem de Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından gıda ile temasa uygun olarak onaylanmıştır. Ticari ölçekte üretimi ve tedariki sayesinde, kalıp üreticileri ve marka sahiplerine tutarlı ve güvenilir bir kaynak sunuyor. Tritan Renew ise, Eastman'ın moleküler geri dönüşüm teknolojisiyle üretilen sertifikalı geri dönüştürülmüş malzeme içeriği sayesinde sürdürülebilirlik açısından ek bir avantaj sağlıyor. Bu sayede müşteriler, ürünlerinin performansından, şeffaflığından veya mevzuata uygunluğundan ödün vermeden karbon ayak izini azaltma imkanı buluyorlar.
- Darbe ve Kırılma Direnci: Uzun ömürlü kullanım sağlar.
- Boyutsal Kararlılık: Tekrarlı kullanımlarda formunu korur.
- Mükemmel Kalıp Ayrılma: Karmaşık tasarımlarda bile kolay üretim sağlar.
- Bulaşık Makinesinde Yıkanabilirlik: Hijyen ve kullanım kolaylığı sunar.
- BPA İçermez: Gıda güvenliği standartlarına uygundur.
- Sertifikalı Geri Dönüştürülmüş İçerik: Çevresel etkiyi azaltır.
İtalyan çikolata üreticisi Leone 1857 gibi firmalar da Cabrellon'un Tritan kalıplarını iki yıldan uzun süredir kullanıyor. Leone 1857 Araştırma ve Geliştirme Müdürü Fabio Allaix, "Leone için, üretim sürecinde yaptığımız her seçim, müşterilerimizin bize duyduğu güvene ilişkin bir seçimdir. Cabrellon bize Tritan kalıplarını tanıttığında, bunların çikolatamız için en uygun malzeme olarak sahip olduğu potansiyeli hemen fark ettik — güvenli, hassas, dayanıklı ve BPA içermez" şeklinde konuştu.
Cabrellon'un Tritan Renew'i ürün yelpazesine eklemesi, firmanın uzun yıllara dayanan BPA içermeyen malzeme taahhüdünün bir uzantısı olarak görülüyor. Bu iş birliği, sektörde hem yenilikçiliğin hem de sürdürülebilirliğin önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Daha fazla bilgi için Eastman'ın resmi web sitesindeki ilgili makaleye başvurulabilir.
*ISCC kütle dengesi tahsisi yoluyla sertifikalandırılmıştır.
