Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, kent sakinlerinin temel gıda ürünlerine erişimini kolaylaştırmak amacıyla önemli bir adım attı. Ekonomik koşullarda ve güvenilir et ürünlerini vatandaşlarla buluşturmayı amaçlayan 'Et Satış Noktaları Projesi'nde sona gelindi. Sosyal belediyecilik anlayışının bir yansıması olarak ortaya çıkan bu girişimle, et fiyatlarındaki dalgalanmalardan etkilenen hanelerin bütçelerine destek olunması hedefleniyor.
İlk Satış Noktaları Hizmete Hazır: Çınarlı ve Düztepe
Vatandaşların uygun fiyatlı ve kaliteli ete ulaşmasını sağlamak amacıyla başlatılan proje kapsamında, ilk iki satış noktasındaki tüm çalışmalar tamamlandı. Gaziantep'in yoğun nüfuslu bölgelerinden olan Çınarlı'daki 'Haydi Sofraya' noktası ile Düztepe Çamlık Parkı içerisinde oluşturulan satış alanları, önümüzdeki günlerde resmi olarak hizmete açılacak. Bu noktaların devreye girmesiyle birlikte, modern et işleme tesisinde hazırlanan ürünler, doğrudan tüketicilere ulaştırılacak.
Belediye yetkililerinden alınan bilgilere göre, projenin temel amacı, vatandaşların alım gücünü desteklemek ve gıda enflasyonu karşısında bir nebze olsun rahatlama sağlamak. Bu satış noktaları, market raflarındaki yüksek fiyatlara alternatif olarak, daha uygun maliyetli seçenekler sunacak.
Modern Et İşleme Tesisiyle Hijyen ve Güvenilirlik Ön Planda
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, bu önemli projeyi hayata geçirirken gıda güvenliği ve hijyen standartlarından ödün vermiyor. Proje kapsamında, Büyükşehir Belediyesi Ekmek Fabrikası ve Aşevi bünyesinde son teknolojiyle donatılmış modern bir et işleme tesisi kuruldu. Tam otomasyon sistemi ve gelişmiş teknolojik altyapısıyla dikkat çeken bu tesis, et ürünlerinin işlenmesi sürecinde en yüksek standartları hedefliyor.
İşleme Süreci ve Dağıtım Ağı
- Kesim ve Geliş: Tesise, kesilmiş gövde halinde getirilen etler kabul ediliyor.
- Hijyenik İşleme: Kabul edilen etler, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun olarak titizlikle işleniyor. Bu süreçte, tüm sağlık ve kalite kontrolleri eksiksiz bir şekilde yapılıyor.
- Paketleme ve Hazırlık: İşlenen etler, satışa sunulmaya hazır hale getiriliyor ve uygun ambalajlarla paketleniyor.
- Dağıtım: Hazırlanan et ürünleri, belirlenen satış noktalarına (Çınarlı Haydi Sofraya ve Düztepe Çamlık Parkı) güvenli bir şekilde ulaştırılıyor.
Bu modern tesis sayesinde, vatandaşlar hem uygun fiyatlı hem de güvenilir kaynaklardan elde edilmiş et ürünlerine erişebilecekler. Büyükşehir Belediyesi, bu projeyle sadece ekonomik bir destek sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda gıda güvenliği konusunda da örnek bir model oluşturmayı amaçlıyor. Projenin ilerleyen dönemlerde şehrin farklı noktalarına da yaygınlaştırılması planlanıyor.
