Bursa'nın önemli ilçelerinden İnegöl, zengin mutfak kültürünü ve tarımsal ürünlerini Türkiye'ye tanıtmak amacıyla bu yıl ilk kez kapsamlı bir etkinliğe ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. İnegöl Belediyesi tarafından organize edilen İnegöl Gastronomi Festivali, 4-6 Eylül tarihleri arasında Heykel Meydanı'nda gerçekleşecek. Festival, İnegöl Köftesi başta olmak üzere, ilçenin coğrafi işaretli ürünlerini ve yöresel lezzetlerini ziyaretçilerle buluşturmayı hedefliyor.
İnegöl'ün Zengin Mutfak Mirası ve Tarımsal Gücü Vitrinde
Festival, İnegöl'ün sadece meşhur köftesiyle değil, aynı zamanda sahip olduğu 200'ü aşkın yöresel lezzetle ve güçlü tarımsal üretim potansiyeliyle de ön plana çıkmasını sağlayacak. Kurşunlu çileği, yaban mersini, Cerrah Kuru Fasulyesi, şeftali gibi bölgeye özgü tarım ürünleri ve kooperatiflerin üretimleri, festival boyunca kurulacak özel stantlarda sergilenecek. Bu sayede, yerel esnaf, köfteciler, el emeği ürünler üreten kadınlar ve üretici kooperatifleri gibi gastronomi alanındaki tüm paydaşlar aynı çatı altında bir araya gelecek.
Heykel Meydanı'nda kurulacak festival alanı, İnegöl Köftesi stantlarından sokak lezzetlerine, ev yapımı ürünlerden tatlı meydanına kadar çeşitli lezzet noktalarına ev sahipliği yapacak. Ziyaretçiler, İnegöl mutfağına özgü ürünleri tatma ve satın alma fırsatı bulurken, yeşil gastronomi anlayışıyla hazırlanan tarımsal ürün stantları da büyük ilgi görecek.
Ünlü Şefler ve Gastronomi Uzmanları İnegöl'de Buluşuyor
Üç gün sürecek olan İnegöl Gastronomi Festivali, sadece tadım etkinlikleriyle sınırlı kalmayacak. Alanında uzman isimlerin katılımıyla düzenlenecek workshop'lar, uygulamalı mutfak atölyeleri, gastro şovlar ve akademisyenlerin yer alacağı panellerle gastronomiye dair derinlemesine bir deneyim sunulacak. Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi Esat Özata'nın koordinasyonunda gerçekleşecek etkinliklerde; Açelya Akkoyun, Sahrap Soysal, Oğuz Özyaral gibi tanınmış isimlerin yanı sıra Türkiye'nin farklı bölgelerinden ünlü pastane ve restoran şefleri de bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak.
Kurtuluş Coşkusuyla Bütünleşen Lezzet Şöleni
Festival, gastronominin yanı sıra zengin kültürel ve sanatsal etkinliklere de sahne olacak. Özellikle festivalin son günü olan 6 Eylül, İnegöl'ün düşman işgalinden kurtuluşunun yıl dönümü kutlamalarıyla birleşerek etkinliğe ayrı bir anlam katacak. Bu özel bütünleşme, şehrin tarihini, kültürünü ve mutfak mirasını aynı atmosferde buluşturarak ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşatacak.
İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, festival hazırlıklarının tüm hızıyla devam ettiğini belirtti. Başkan Taban, İnegöl'ün Türkiye'ye mal olmuş İnegöl Köftesi'nin baş aktörlüğünde, 200'den fazla yöresel lezzetiyle çok güçlü bir mutfak kültürüne sahip olduğunu vurguladı. Başkan Taban, "İnegöl Köftesi, İnegöl Sütlü Kadayıfı, İnegöl Çıbrıkası, İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, İnegöl Mişorizi ve İnegöl Piyazı olmak üzere 6 tane coğrafi işaretli ürünümüz var. Bunun yanında tarımsal üretimimiz, kooperatiflerimiz ve yerel üreticilerimizle çok önemli değerlere sahibiz. Düzenleyeceğimiz Gastronomi Festivali ile bu zenginliği Türkiye'ye tanıtmayı hedefliyoruz. Gastronomi alanında oluşturduğumuz farkındalığı daha da ileri taşıyarak İnegöl'ü bu alanda da güçlü bir marka şehir haline getirmek istiyoruz" dedi.
Başkan Taban, festivalin tüm kesimlerin katkısıyla büyüyeceğini ifade ederek, "Lokantacılarımızdan köftecilerimize, sokak lezzeti sunan işletmelerimizden kooperatiflerimize, evlerinde üretim yapan hanımefendilerimizden yöresel ürün üreticilerimize kadar gastronomiye değer katan herkes festivalde yer alacak. Bu organizasyon hepimizin festivali olacak. Şehrimizin tüm lezzetlerini aynı çatı altında birlikte tanıtacağız" diye ekledi. Alper Taban, İnegöllüleri ve çevre il ve ilçelerden gelecek tüm vatandaşları bu büyük lezzet buluşmasına davet etti.
