İzmir'de, dört aylık av yasağının sona ermesiyle birlikte balıkçılık sektörü adeta canlandı. Özellikle eylül ayında, İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali'nde işlem hacmi rekor seviyelere ulaşarak 9 bin 67 tonu aştı. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine kıyasla %8'lik önemli bir artışı gözler önüne serdi. İzmirliler, taptaze deniz ürünlerine yoğun ilgi gösterirken, balık tezgahları da hiç olmadığı kadar bereketlendi.
Av Sezonunun İlk Ayında Rekor Artış ve Palamut Rüzgarı
Türkiye'nin önde gelen su ürünleri hallerinden biri olan İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali, 1 Eylül itibarıyla adeta dolup taştı. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde haftanın 7 günü, 24 saat kesintisiz hizmet veren bu önemli merkezde, eylül ayında gerçekleşen 9 bin 67 tonluk işlem, sektördeki dinamizmi açıkça ortaya koydu. Geçtiğimiz yılın aynı döneminde 8 bin 395 ton olan işlem hacmi, bu yıl gösterdiği %8'lik artışla dikkatleri üzerine çekti.
Sezonun ilk ayında en çok ilgi gören balık türleri arasında sardalya ve hamsi zirvede yer aldı. Vatandaşların sofralarının vazgeçilmezi olan sardalya, 2 bin 172 tonluk işlem hacmiyle ilk sırayı alırken, hamsi 1781 tonla ikinci sırada yerini buldu. Ancak asıl sürpriz, geçen yıl pek rağbet görmeyen palamuttan geldi. 2025 yılında 100 tonun altında işlem gören palamut-torik, 2026'nın eylül ayında tam 1069 tonluk işlem hacmine ulaşarak listenin üçüncü sırasına yerleşti. Yüksek besin değeri, lezzeti ve bu sezonki uygun fiyatıyla palamut, İzmirlilerin sofralarını şenlendiren başlıca balık oldu.
Deniz Ürünleri Çeşitliliği ve Hizmet Kalitesi
Sardalya, hamsi ve palamutun ardından en çok işlem gören balıklar sıralamasında çipura 324 tonla dördüncü, levrek 231 tonla beşinci sırada yer aldı. İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali'nde yalnızca balık değil, diğer deniz ürünleri de yoğun ilgi gördü. Çim çim karides 174 tonla altıncı, kolyoz 169 tonla yedinci, bakalyaro 167 tonla sekizinci, kupes 155 tonla dokuzuncu ve barbun ise 152 tonluk işlem hacmiyle ilk onu tamamladı.
İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin modern ve hijyenik koşullarda sunduğu hizmet kalitesi, su ürünleri sektörünün gelişimine önemli katkı sağlıyor. 2026 yılının ilk dokuz ayında toplamda 31 bin 697 tonluk işlem hacmine ulaşan Su Ürünleri Hali, bu başarısıyla Türkiye'deki lider konumunu sürdürüyor. Profesyonel yönetim ve sürekli denetimler sayesinde, hem balıkçıların hem de tüketicilerin güvenle işlem yapabildiği bir ortam sağlanıyor. Bu durum, İzmir'in balıkçılık potansiyelini daha da artırırken, taze ve kaliteli deniz ürünlerinin vatandaşlara ulaşmasında kilit rol oynuyor.
Balık sezonunun açılmasıyla birlikte artan işlem hacmi, sadece ekonomik bir gösterge olmakla kalmıyor, aynı zamanda İzmirlilerin sağlıklı beslenmeye verdiği önemi ve deniz ürünlerine olan düşkünlüğünü de ortaya koyuyor. Önümüzdeki aylarda da balık tezgahlarının bu yoğunluğunu sürdürmesi bekleniyor.
