Sinop Lakerda Festivali 12 Kasım’da başlıyor
Karadeniz’in köklü balıkçılık geleneğini gastronomiyle buluşturan Sinop Lakerda Festivali için geri sayım başladı. Bu yıl yedincisi düzenlenecek festival, 12-15 Kasım 2026 tarihleri arasında Sinop’ta gerçekleştirilecek.
Sinop Kültür ve Turizm Derneği tarafından “Buzda Değil, Tuzda Balık” sloganıyla düzenlenen festivalde, coğrafi işaretli Sinop Lakerdası ve kentin denizcilik kültürü ziyaretçilerle buluşacak.
Dört gün sürecek organizasyonla geleneksel lakerda üretiminin yaşatılması, yerel üreticilerin desteklenmesi ve Sinop’un gastronomi turizmine katkı sağlanması hedefleniyor.
Sinop Lakerda Festivali 2026 ne zaman?
7. Sinop Lakerda Festivali, 12 Kasım 2026 Perşembe günü başlayacak ve 15 Kasım 2026 Pazar günü sona erecek.
Festival boyunca Sinop’un mutfak kültürünün yanı sıra kentin tarihi, balıkçılık geçmişi ve yerel üretim gelenekleri de ön plana çıkarılacak.
Sinop Lakerda Festivali nerede yapılacak?
Festivalin etkinlik alanı Sabahattin Ali Kültür Merkezi ve çevresi olacak. Gastronomi meraklıları, yerel üreticiler ve ziyaretçiler, dört gün boyunca düzenlenecek etkinliklerde bir araya gelecek.
Festival programında neler olacak?
Organizasyonda lakerda tadımları ve yarışmalarının yanı sıra şef gösterileri, gastronomi söyleşileri, paneller, atölyeler ve sergiler düzenlenmesi planlanıyor.
Çocuklara yönelik etkinlikler ve konserlerin de festival programında yer alması öngörülüyor. Festivalin ayrıntılı günlük programı ile yarışma takvimi ise henüz açıklanmadı.
Sinop Lakerdası coğrafi işaretli mi?
Sinop’un geleneksel lezzetlerinden olan lakerda, balığın tuzlanarak olgunlaştırılmasıyla hazırlanıyor. Kentin balıkçılık kültüründe önemli bir yere sahip olan Sinop Lakerdası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 5 Mayıs 2023 tarihinde, 1351 tescil numarasıyla mahreç işareti olarak tescillendi.
Sinop Ticaret ve Sanayi Odası’nın başvurusu sonucunda alınan coğrafi işaret, ürünün geleneksel özelliklerinin korunması ve tanıtılması açısından önem taşıyor.
Sinop Lakerda Festivali’ni kim düzenliyor?
Festival, Sinop Kültür ve Turizm Derneği tarafından düzenleniyor. Organizasyonla Sinop’un denizcilik mirasının yeni kuşaklara aktarılması ve kentin yöresel lezzetlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması amaçlanıyor.
