Türkiye'nin gıda güvenliğine ve dünya protein ihtiyacına önemli katkılar sunan su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü, ihracattaki güçlü performansını sürdürüyor. 2025 yılında 4 milyar 46 milyon dolarlık bir ihracat hacmine ulaşan sektör, Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) tarafından açıklanan İlk 1000 İhracatçı Listesi'nde tam 23 firmayla temsil edildi. Bu başarı, sektörün küresel pazardaki rekabet gücünü ve Türkiye ekonomisine sağladığı katma değeri bir kez daha gözler önüne serdi.
Türk Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektörünün Yükselen İhracat Gücü
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir'in açıklamalarına göre, sektörün TİM İlk 1000 İhracatçı Listesi'ndeki 23 firması, toplam ihracatın yüzde 54'ünü, yani 2,2 milyar dolarlık kısmını gerçekleştirdi. Bu durum, sektördeki büyük oyuncuların ihracat performansına liderlik ettiğini gösteriyor. Atakan, su ürünlerinden kanatlıya, yumurtadan süt ürünlerine kadar geniş bir yelpazede ürün ihraç ettiklerini ve 100'den fazla ülkeye gıda güvenliğine büyük önem vererek ulaştıklarını belirtti.
Demir, son yıllarda döviz kurlarındaki dalgalanmalara rağmen sektörün ihracatını artırmayı başardığını vurguladı. 2026 yılının ilk 5 aylık döneminde ihracatın yüzde 6'lık bir artışla 1 milyar 572 milyon dolara ulaştığını açıklayan Atakan, 2026 yılı sonunda 4,5 milyar dolarlık bir ihracat hedeflediklerini ifade etti. Bu hedefler, sektörün dinamizmini ve küresel pazarlardaki genişleme potansiyelini ortaya koyuyor.
Ege'den Zirveye: İhracat Şampiyonları Muğla'dan Çıktı
İhracat performansında Ege Bölgesi'nin özellikle su ürünleri ve hayvansal mamuller sektöründe önemli bir rol oynadığı gözlemlendi. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, İstanbul Sanayi Odası (İSO) 500 Listesi'nde 11 üyesiyle yer alırken, TİM İlk 1000 İhracatçı Listesi'ne 14 üyesini sokmanın gururunu yaşadı. Sektörde en çok ihracat yapan ilk üç firmanın Muğla'da yerleşik olması ve Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği'nin üyesi olması dikkat çekti.
2025 yılında da zirvedeki yerini koruyan Kılıç Deniz Ürünleri Üretimi İhracat İthalat ve Ticaret A.Ş., TİM İlk 1000 İhracatçı Listesi'nde sektörünün birincisi olarak kayıtlara geçti. Bu başarı, Türk su ürünleri sektörünün uluslararası alandaki gücünü ve kalitesini bir kez daha tescilledi. Ege'den çıkan bu başarı hikayeleri, Türkiye'nin genel ihracat hedeflerine ulaşmasında kritik bir rol oynamaya devam ediyor.
Sektörün Gelecek Hedefleri ve Katkıları
Su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü, sadece ekonomik katkılarıyla değil, aynı zamanda sağlıklı gıda üretimi ve gıda güvenliği alanındaki hassasiyetiyle de öne çıkıyor. Üretimden tüketime her aşamada titizlikle uygulanan standartlar, Türk ürünlerinin dünya pazarlarında tercih edilmesinde önemli bir etken. Sektör temsilcileri, sürdürülebilir üretim modelleri ve yenilikçi yaklaşımlarla ihracat potansiyelini daha da artırmayı hedefliyor.
Türkiye'nin tarım ve gıda ürünleri ihracatındaki bu güçlü yükseliş, ülke ekonomisinin çeşitliliğini ve dayanıklılığını pekiştiriyor. Sektörün gösterdiği performans, ulusal ve uluslararası platformlarda Türkiye'nin gıda sektöründeki lider konumunu güçlendirmeye devam edecektir.
