Üsküdar Üniversitesi Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Programı öğrencileri, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin önemli projelerinden biri olan Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiriciliği Projesi (TABİP) çerçevesinde gerçekleştirilen faaliyetleri sahada keşfetti. Dr. Öğr. Üyesi Tuğba Kaman liderliğindeki bu eğitim gezisi, öğrencilere tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştiriciliğinden, işlenmesine ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesine kadar uzanan tüm süreci yakından tanıma fırsatı sundu. Öğrenciler, Kartepe Arslanbey'deki Ar-Ge ve Üretim Sahası ile modern distilasyon tesisinde önemli gözlemlerde bulundu.
Arslanbey'de Bitki Çeşitliliği ve Bilimsel Çalışmalar
Kocaeli Üniversitesi Arslanbey Yerleşkesi'nde yaklaşık 100 dekarlık geniş bir alana yayılan TABİP Ar-Ge ve Üretim Sahası, öğrencilerin ilk durağı oldu. Burada biberiye, kekik, melisa, nane ve lavanta gibi popüler bitkilerin yanı sıra toplamda 41 farklı tıbbi ve aromatik bitki türüyle tanışma imkanı buldular. Bitki Müzesi'ni de ziyaret eden öğrenciler, her bir türün yetiştiricilik özellikleri, bakım süreçleri ve Kocaeli bölgesinin iklim koşullarına adaptasyonları hakkında detaylı bilgiler edindi.
Ar-Ge sahasında yürütülen bilimsel çalışmalar da öğrencilerin dikkatini çekti. Bitkilerin gelişim evreleri, farklı yetiştirme yöntemlerinin etkileri ve bitki verimliliğini artırmaya yönelik araştırmalar yerinde incelendi. Bu gözlemler, tıbbi ve aromatik bitki yetiştiriciliğinin sadece tarımsal bir faaliyet olmanın ötesinde, bilimsel araştırma ve uygulamalarla nasıl desteklendiğini somut bir şekilde ortaya koydu. Öğrenciler, modern tarım tekniklerinin ve bilimsel yaklaşımların bitki kalitesi ve verimliliği üzerindeki etkilerini anlama şansı yakaladı.
Bitkilerin Katma Değerli Ürünlere Dönüşüm Süreci
Eğitim gezisinin bir sonraki aşamasında, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan ve iştiraki SEKA Park A.Ş. tarafından işletilen distilasyon tesisi ziyaret edildi. Bu tesis, tıbbi ve aromatik bitkilerin hasattan sonra nasıl işlenerek katma değerli ürünlere dönüştürüldüğünün en önemli örneklerinden birini sunuyor. Öğrenciler, bitkisel hammaddelerin kurutma ve ayıklama gibi ön işlemlerden geçirilmesinin ardından su buharı distilasyonu yöntemiyle nasıl uçucu yağlara dönüştürüldüğünü adım adım gözlemledi.
- Kurutma ve Ayıklama: Bitkilerin tazeliklerini ve etken madde oranlarını koruyarak işleme hazır hale getirilmesi.
- Distilasyon (Damıtma): Su buharı kullanılarak bitkilerden uçucu yağların ayrıştırılması süreci.
- Ürün Geliştirme: Elde edilen uçucu yağların kozmetik, ilaç veya gıda sanayi gibi farklı sektörlerde kullanılabilecek nihai ürünlere dönüştürülmesi.
Bu ziyaret, öğrencilere teorik bilgilerini pratik uygulamalarla birleştirme ve sektörün işleyişini bütünüyle kavrama imkanı sundu. TABİP Projesi, Kocaeli'nin tarımsal potansiyelini değerlendirerek ekonomik kalkınmaya katkıda bulunmanın yanı sıra, genç nesillere tıbbi ve aromatik bitkiler alanında önemli bir eğitim ve uygulama platformu sağlıyor. Projenin, sürdürülebilir tarım ve yerel ekonominin güçlendirilmesi açısından da önemli bir model teşkil ettiği belirtiliyor.
