Tekirdağ Gastronomi Festivali Başladı: Lezzet ve Kültür Şöleni

Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 1. Uluslararası Gastronomi ve Bağcılık Festivali, kentin zengin mutfak kültürünü ve köklü bağcılık geleneğini dünyaya tanıtmak amacıyla kapılarını açtı. Yeşilçam'ın efsane ismi Türkan Şoray'ın onur konuğu olduğu festivalin ilk günü büyük ilgi gördü.

Tekirdağ'ın eşsiz lezzetleri ve yüzyıllardır süregelen bağcılık kültürü, 1. Uluslararası Gastronomi ve Bağcılık Festivali ile ulusal ve uluslararası arenada sergilenmeye başladı. Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen bu büyük etkinlik, kentin üretim mirasını ve gastronomik zenginliğini gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor. Festivalin ilk günü, 'Emek ve Bereket' isimli resim sergisinin açılışıyla sanatla buluştu ve ardından binlerce Tekirdağlı vatandaşın katıldığı coşkulu bir kortejle Süleymanpaşa Sahil Dolgu Alanı'na taşındı.

Tekirdağ'ın Sofrası ve Bağcılık Kültürü Dünyaya Açılıyor

Festivalin açılış töreninde konuşan Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer, bu festivalin Tekirdağ için tarihi bir adım olduğunu vurguladı. Yüceer, "Bugün toprağın emeğini, bağın bereketini, üreticimizin alın terini, kadınlarımızın el emeğini ve ustalarımızın kuşaktan kuşağa aktardığı tarifleri büyük bir sofrada buluşturuyoruz. Aynı zamanda bu lezzetleri dünyaya açmanın mutluluğunu ve gururunu yaşıyoruz" ifadelerini kullandı. Başkan Yüceer, Tekirdağ'ın eşsiz doğasına ve sofra kültürüne dikkat çekerek, amaçlarının üreticiyi tüketiciyle, geleneksel mutfağı çağdaş gastronomi anlayışıyla, yerel değerleri uluslararası deneyimlerle buluşturmak olduğunu belirtti.

Yüceer ayrıca, "Tekirdağ gerçekten her şeyiyle çok özel bir şehir. Bir yanında Marmara’nın mavisi, bir yanında Ganosların yeşili uzanır. Şarköy’den Saray’a, Malkara’dan Marmaraereğlisi’ne kadar her ilçemizin ayrı rengi, ayrı kültürü, ayrı güzelliği ve ayrı lezzeti var" diyerek kentin zenginliğini gözler önüne serdi. Bağcılığın kentin en önemli kimliklerinden biri olduğunu belirten Yüceer, Kınalı Yapıncak başta olmak üzere bölgeyle özdeşleşen üzüm çeşitlerinin korunması ve katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülerek pazarlanması için çalışmaların devam edeceğini söyledi.

Yeşilçam'ın Sultanı Türkan Şoray ve Büyük Tekirdağ Sofrası

Festivalin ilk gününe damgasını vuran anlardan biri de Türk sinemasının efsane ismi Türkan Şoray'ın onur konuğu olarak katılımıydı. Tekirdağlıların yoğun sevgi gösterileriyle karşılanan Şoray, kentte bulunmaktan duyduğu mutluluğu dile getirerek festivalin düzenlenmesinde emeği geçen Başkan Yüceer'e teşekkür etti. Açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından, Başkan Yüceer ve Türkan Şoray, sahnede kurulan mutfak tezgahında birlikte asma yaprağında Tekirdağ köftesi hazırlayarak izleyicilerden büyük alkış aldı.

Festivalin en dikkat çekici bölümlerinden biri olan "Büyük Tekirdağ Sofrası: Tekirdağ Gastronomi Mirası" ise kentin zengin mutfak kültürünü adeta bir şölene dönüştürdü. Bu özel sofrada, Tekirdağ'ın 11 ilçesinden geleneksel ürünler sergilendi. Misafirler, coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan Tekirdağ köftesi, peynir helvası, Hayrabolu tatlısı ve Velimeşe bozası gibi kente özgü lezzetleri tatma fırsatı buldu. Henüz coğrafi işaret almamış ancak büyük değere sahip pek çok yöresel lezzet de bu sofrada yerini aldı.

Kınalı Yapıncak Üzüm Yarışması ve Ödüller

Açılış konuşmalarının ardından Tekirdağ'ın simge lezzetlerinden biri olan Kınalı Yapıncak Üzüm Yarışması'nda dereceye giren üreticilere ödülleri takdim edildi. Yarışmada birinci olan üreticiye 50 bin TL'lik ödülünü Tekirdağ Valisi Recep Soytürk, ikinci olan üreticiye 40 bin TL'lik ödülünü Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer ve üçüncü olan üreticiye ise 30 bin TL'lik ödülünü Süleymanpaşa Belediye Başkanı Volkan Nallar verdi. Bu ödüller, bölgedeki bağcılığın ve üreticiliğin teşvik edilmesi açısından büyük önem taşıyor.

Festival Programı ve Gelecek Vizyonu

Üç gün boyunca sürecek olan festivalde, yerel üretici stantlarından sergilere, yarışmalardan söyleşilere, şef gösterilerinden çocuk atölyelerine kadar gastronomi kültürünü farklı yönleriyle yaşatacak dolu dolu bir program hazırlandı. Başkan Yüceer, bu festivalin sadece Tekirdağ'ın değil, Trakya'nın, Türkiye'nin ve dünyanın festivali olacağını vurgulayarak, tüm hemşehrilerini, komşu şehirlerden ve yurt dışından gelecek misafirleri Tekirdağ'ın sofrasında buluşmaya davet etti. Başkan Yüceer, "Gelin, bağlarımızın hikâyesine, üreticimizin emeğine ve kültürümüzün zenginliğine birlikte tanıklık edelim" çağrısında bulundu. Ayrıca, bu festivalin gelecek yıllarda geleneksel hale getirilerek daha da büyüyeceğinin müjdesini verdi. Festivalde emeği geçen herkese teşekkür eden Yüceer, birliğin ve beraberliğin önemine dikkat çekerek konuşmasını tamamladı.