Türk gıda sektörü, küresel pazardaki iddiasını Amerika Birleşik Devletleri'nde sürdürüyor. Yılda 240 milyar dolarlık gıda ithalatı yapan ABD, Türk ürünleri için stratejik bir hedef konumunda. Bu kapsamda, Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) koordinasyonunda ve Ticaret Bakanlığı onayıyla düzenlenen Türkiye Milli Katılım Organizasyonu, New York'taki prestijli Summer Fancy Food Show'da büyük bir başarıya imza attı. 28-30 Haziran 2026 tarihleri arasında gerçekleşen fuarda, Türk gıda ürünleri ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.
ABD Gıda Pazarı ve Türk Ürünlerinin Yükselişi
Bu yıl 70'incisi düzenlenen Summer Fancy Food Show, ABD'nin en önemli uluslararası gıda fuarlarından biri olarak kabul ediliyor. Türkiye, bu dev etkinlikte 49 firmanın yer aldığı milli katılım organizasyonunun yanı sıra, İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) UR-GE Kümesi'nden katılan 13 firma ile birlikte toplam 62 katılımcıyla güçlü bir temsil sergiledi. Javits Center'da iki ayrı katta, toplam 836 metrekarelik alana kurulan Türkiye pavilyonu, fuarın en dikkat çekici noktalarından biri oldu. Özellikle Turkish Tastes Projesi kapsamında oluşturulan 74 metrekarelik canlı mutfak ve tadım alanı, ziyaretçilerin akınına uğradı.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, ABD'nin yıllık 240 milyar dolarlık gıda ithalatıyla dünyanın en büyük pazarlarından biri olduğunu vurguladı. Demir, Türk gıda sektörünün bu büyük pazardaki payını artırmayı hedeflediğini belirtti. Ocak-Haziran döneminde ABD'ye yapılan su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatının 79 milyon dolar olarak gerçekleştiğini, bunun yüzde 70'ini temsil eden 56 milyon dolarlık kısmının ise Ege İhracatçı Birlikleri tarafından yüzde 5 artışla gerçekleştirildiğini ifade etti. Başkan Demir, Türkiye'nin ABD'ye genel gıda ihracatını 5 milyar dolar seviyesine taşımayı hedeflediklerini de sözlerine ekledi.
Turkish Tastes Projesi ile Tanıtım Atağı
2019 yılından bu yana Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altında faaliyet gösteren altı Gıda Birliği tarafından yürütülen Turkish Tastes Projesi, ABD'ye yapılan gıda ihracatında önemli bir artış sağladı. Son beş yılda ABD'ye toplam gıda ihracatının yüzde 121 artarak 781 milyon dolardan 1 milyar 727 milyon dolara yükseldiğini belirten Demir, bu başarının doğru tanıtım stratejileri ve sürdürülebilir pazarlama faaliyetlerinin bir sonucu olduğunu dile getirdi.
Başkan Demir, fuarda Türk mutfağını deneyimleten kapsamlı bir tanıtım organizasyonu gerçekleştirdiklerini ifade etti. Turquality desteğiyle yürütülen Turkish Tastes Projesi kapsamında beş ünlü şef, bir şarap uzmanı ve bir zeytinyağı uzmanı, üç gün boyunca canlı mutfak gösterileri düzenledi. Türk kahvesinden zeytinyağına, kuru meyvelerden deniz ürünlerine, bakliyattan baharatlara kadar geniş ürün yelpazesi, profesyonel alıcılara tattırıldı. Bu tadım etkinliklerinin, Türk firmalarının yeni ticari bağlantılar kurmasında son derece etkili olduğu gözlemlendi. Turkish Tastes Projesi kapsamında ABD pazarında gerçekleştirilen tanıtım faaliyetlerinin önümüzdeki dönemde de artarak devam edeceği bildirildi. Türk gıda ürünlerinin kalite, sürdürülebilirlik ve güvenilir tedarik gücüyle ABD pazarında daha güçlü bir konuma ulaşacağına inanılıyor.
Etkinlikler ve Kültürel Tanıtım
Summer Fancy Food Show ile eş zamanlı olarak New York Türkevi'nde özel bir resepsiyon düzenlendi. Bu resepsiyona üst düzey şefler, satın alma yöneticileri, ithalatçılar, distribütörler, brokerlar, sektör temsilcileri ve uluslararası basın mensupları katıldı. New York Başkonsolosu Muhittin Ahmet Nazal ile Ticaret Ataşeleri de Türkiye pavilyonunu ziyaret ederek katılımcı firmalarla bir araya geldi ve ABD pazarı hakkında önemli değerlendirmelerde bulundu.
Turkish Tastes Projesi kapsamında altı Gıda İhracatçı Birliğini temsilen New York Türkevi'nde konuşan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Bedri Girit, projenin temel felsefesini "Ne yaparsanız yapın, nasıl yaparsanız yapın Türk gıda ürünlerini kullanın" sözleriyle özetledi. Fuar süresince gerçekleştirilen şarap, zeytinyağı ve Türk kahvesi tadımları ile canlı mutfak gösterileri, sosyal medya üzerinden #TurkishTastes etiketiyle influencer iş birlikleri sayesinde on binlerce kişiye ulaştı ve Türk ürünlerinin tanıtımına büyük katkı sağladı.
