Adana Usulü Şırdan Dolması: Eşsiz Lezzet Tarifi Adana’nın meşhur lezzeti şırdan dolması , artık evlerinizde de kolayca hazırlanabilecek. Özellikle sakatat sevenler için kaçırılmaması gereken bir tarif.
Adana usulü şırdan dolması, özel baharatları ve iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Şırdan Dolmasının Malzemeleri Adana usulü şırdan dolması için gerekli malzemeler şunlardır: • 500 gram şırdan • 2 su bardağı pirinç • 300 gram kıyma • 1 adet soğan • 2 yemek kaşığı salça • 2 yemek kaşığı tereyağı • 1 çay kaşığı kimyon • 1 çay kaşığı pul biber • 1 çay kaşığı karabiber • Tuz • Karabiber • Maydanoz Şırdan Dolması Nasıl Yapılır?
Adana usulü şırdan dolmasının yapım aşamaları: • Şırdanlar iyice yıkanıp temizlenir. • İç harcı için kıyma, pirinç, soğan, salça, baharatlar ve tuz karıştırılır. • Şırdanların içine iç harcı doldurulur.
• Şırdanlar tencereye dizilir, üzerine tereyağı eklenir ve kısık ateşte pişirilir. • Pişen şırdanlar servis edilmeden önce maydanozla süslenir. Şırdan Dolmasının Püf Noktaları Şırdan temizliği çok önemlidir.