Antep Usulü Kerebiç Tarifi ile Evde Lezzet Şöleni Antep usulü kerebiç , özellikle ceviz dolgusuyla bilinen, lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kerebiç , misafirlerinizi büyüleyecek.
Kerebiç Malzemeleri ve Hazırlanışı Bu tarif için gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları şunlardır: • Hamur için gerekli malzemeler: Un, su, şeker, tuz, sıvı yağ. • İç harcı için gerekli malzemeler: Ceviz , şeker, tarçın.
• Şerbet için gerekli malzemeler: Şeker, su, limon suyu. Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su karıştırılıp kaynatılır, limon suyu eklenerek soğumaya bırakılır. Hamur malzemeleri yoğrulur ve dinlendirilir.
İç harcı için cevizler şeker ve tarçınla karıştırılır. Hamur açılır, iç harcı eklenerek sarılır ve fırında pişirilir. Pişen kerebiçler soğuduktan sonra şerbetlenir.
İçi Ceviz Dolu Kerebiç Tarifi Detayları Bu tarifin en önemli özelliği, içi ceviz dolu olmasıdır. Cevizler ince çekilerek iç harcın lezzeti artırılır. Hamurun kıvamı da önemlidir. Çok sert veya çok yumuşak olmaması gerekir.