Barceló Hotel Group, sürdürülebilirlik odaklı yaklaşımını “Atıktan Sanata” projesiyle bir üst seviyeye taşıdı.
Türkiye'deki otellerinden toplanan kullanılmış tekstil ürünlerini Devridaim Enstitüsü iş birliğiyle çağdaş bir sanat eserine dönüştüren grup, bu inovatif adımı sürdürülebilir gastronomi alanında öncü bir manifesto ile taçlandırdı.
Projenin ikinci aşaması olan “Sürdürülebilir Gastronomi ve İklim Krizi Manifestosu”, Barceló İstanbul'da düzenlenen özel bir etkinlikle kamuoyuna sunuldu ve atıksız mutfak prensiplerini sanatsal bir deneyimle birleştirdi.
Atık Tekstiller Sanat Eserine Dönüştü: İklim Krizine Görsel Vurgu “Atıktan Sanata” projesinin ilk etabında, Barceló Hotel Group'un Kapadokya, İstanbul ve Ankara'daki otellerinde kullanım ömrünü tamamlamış çarşaf, havlu ve yastık kılıfları gibi tekstiller yeniden değerlendirildi.
Bu tekstiller, Kapadokya bölgesinden toplanan bitkilerle elde edilen doğal boyalar ve Barceló Cappadocia'nın mutfağında artan çay ve kahve posaları kullanılarak renklendirildi.