Balıkesir'in Ayvalık ilçesi, geleneksel Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat ve Turizm Festivali'ne ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Festivalin ikinci günü, zeytinin kültürel mirası ve gastronomi odaklı zengin etkinliklerle doluydu.
Kırlangıç Tarihi Sabunhane Salonu'nda gün boyunca süren paneller ve söyleşilerde, sektörün önde gelen isimleri ve uzmanlar, Ayvalık zeytinyağının geleceği, sürdürülebilir üretim yöntemleri, zeytinin tarihsel ve kültürel önemi ile Türk mutfağının dünya sahnesindeki yeri gibi konuları detaylı bir şekilde masaya yatırdı.
Zeytinyağında Markalaşma ve Sürdürülebilir Üretim Vurgusu Festivalin ikinci günündeki ilk önemli etkinlik, “Zeytinyağında Markalaşma ve Sürdürülebilirlik” başlıklı panel oldu.
Bilge Keykubat'ın moderatörlüğünde gerçekleşen panelde, Mehmet Çavlı, Deniz Sabuncugil, Halil Sucu ve Mustafa Kürlek gibi sektör temsilcileri bir araya geldi.
Panelistler, Ayvalık zeytinyağının sahip olduğu benzersiz değerlerin korunmasının ve bu değerlerin markalaşma stratejileriyle güçlendirilmesinin önemine dikkat çekti.