Denizlerdeki genel av yasağının sona ermesiyle birlikte, balık sezonu 1 Eylül itibarıyla yeniden başlıyor.
Bu tarihle birlikte sofralarda daha sık yer alması beklenen balık, besin değeri açısından sunduğu faydalarla sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkıyor.
Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. M.
Emel Alphan, balığın kaliteli protein, vitamin ve minerallerin yanı sıra özellikle Omega-3 yağ asitleriyle sağlık üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekiyor. Balık: Kaliteli Protein ve Doymamış Yağ Kaynağı Prof. Dr.
Alphan, balık etinin yaklaşık yüzde 18-20 oranında kaliteli protein içerdiğini belirtiyor.