Bilecik'te Salamda Karmin Kullanımı Alarmı Bilecik 'te faaliyet gösteren Erşan Et firmasının ürettiği salamda, kırmızı renk vermek amacıyla karmin kullanıldığı tespit edildi.
Gıda Dedektifi x hesabının paylaştığı bilgilere göre, ürün etiketinde karmin içeriği E120 koduyla belirtilerek açıkça beyan edilmiyor. Karmin Nedir?
Karmin , dişi koşineal böceklerinin ezilmesiyle elde edilen doğal bir kırmızı renklendiricidir. Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bu madde, bazı hassas kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilmektedir.
Bu nedenle, ürün etiketlerinde açıkça belirtilmesi gerekmektedir.
E120 Koduyla Geçirilmesi Tepkilere Neden Oluyor Erşan Et firmasının salamında kullanılan karminin E120 koduyla geçirilmesi, tüketicilerin bilgilendirilmesi açısından yetersiz bulunmaktadır.