Denizli Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen ve halkın ekonomik, sağlıklı gıdaya erişimini kolaylaştırmayı hedefleyen Kent Lokantaları projesi, uluslararası alanda büyük ilgi gördü.
Bu sosyal belediyecilik modeli, İngiltere'nin Nottingham kentinde geliştirilmesi planlanan bir kamu restoranı projesi için ilham kaynağı oldu. Projenin detaylarını incelemek üzere University of Nottingham araştırmacısı Dr.
Marsha Smith, Denizli'ye özel bir ziyaret gerçekleştirdi.
Denizli Modeli İngiliz Akademisyenlerin Gündeminde Pamukkale Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümü Araştırma Görevlisi Alperen Akgül'ün Denizli Kent Lokantaları üzerine yaptığı kapsamlı akademik çalışma, projenin uluslararası tanınırlığını artırdı.
Bu çalışma, İngiltere'de benzer bir kamu restoranı modelinin oluşturulmasına zemin hazırladı. Dr. Marsha Smith'in Denizli ziyareti sırasında, Akgül ile birlikte Dr. Onur Aycan ve BELTAŞ A. Ş.