Kocaeli Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi, özel bireylerin sosyal yaşama entegrasyonu ve kişisel gelişimleri için yürüttüğü örnek çalışmalarıyla dikkat çekiyor.
Bu önemli misyon, ünlü sunucu Ebru Akel'in 'Türkiye Çiçek Açıyor' programında ele alındı. Programda, Gonca Mutfak Atölyesi'nin eğitimden üretime uzanan başarı hikayesi ve özel bireylerin mutfaktaki yetenekleri izleyicilerle paylaşıldı.
Gonca Mutfak Atölyesi: Eğitimden Üretime Uzanan Başarı Gonca Mutfak Atölyesi'nin sorumlusu ve eski MasterChef yarışmacısı Şef Ayten Saner ile atölye öğrencisi Zeynep Nur Ellialtıoğlu, programın konuğu olarak deneyimlerini aktardı.
Şef Saner, öğrencilerin sadece yemek yapma becerilerini geliştirmekle kalmadığını, aynı zamanda hijyen kuralları, paylaşma kültürü, saygı, gıda israfının önlenmesi ve geri dönüşüm gibi temel günlük yaşam becerilerini de edindiklerini belirtti.
Mutfaktaki görev dağılımı sayesinde öğrenciler, servisten temizliğe, misafir ağırlamadan farklı kesme tekniklerine kadar birçok alanda pratik yapma fırsatı buluyor.