Küresel çapta yaşanan iklim değişikliği, tarım ve gıda sektörünü derinden etkileyerek üretimin sürdürülebilirliğini zorunlu kılıyor.
Artan sıcaklıklar, uzun süreli kuraklıklar, ani ve şiddetli hava olayları gibi faktörler, tarımsal üretimi doğrudan tehdit ederken, sektör yeni bir kırılma noktasına doğru ilerliyor.
Metsims Sürdürülebilirlik Müdürü Orhan Atacan, tarımdaki en büyük riskin artık sadece maliyet artışları olmadığını, iklim değişikliğinin bizzat üretimin kendisini tehlikeye attığını ifade ediyor.
İklim Riskleri Tarımsal Üretimin Merkezinde Değişen iklim koşulları, tarımsal üretimin her aşamasını etkiliyor.
Yükselen sıcaklıklar, kuraklık periyotları, ani sağanak yağışlar, dolu ve don olayları ile mevsim düzenindeki bozulmalar, ürün veriminde ve kalitesinde ciddi kayıplara yol açıyor.