Kayseri Büyükşehir Belediyesi, şehrin gastronomi potansiyelini artırmak ve sektöre nitelikli insan kaynağı kazandırmak amacıyla önemli bir adım attı.
Erciyes Üniversitesi ile imzalanan 'Gastronomi Alanında Nitelikli İnsan Kaynağı ve Uygulamalı Eğitim İş Birliği Protokolü' sayesinde, üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, teorik bilgilerini profesyonel mutfak ortamında pratiğe dökme fırsatı buluyor.
Bu iş birliğiyle Kayseri Mutfak Akademisi , genç şef adaylarının yetişmesinde kilit rol oynuyor.
Kayseri Mutfak Akademisi: Profesyonel Mutfakta Eğitim Fırsatı Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi içerisinde yer alan Mutfak Sanatları Merkezi (MSM) bünyesindeki Kayseri Mutfak Akademisi (KMA), Erciyes Üniversitesi gastronomi öğrencilerinin uygulamalı derslerine ev sahipliği yapıyor.
Öğrenciler, modern ve donanımlı mutfaklarda, akademik programları doğrultusunda eğitim alarak mesleki bilgi ve becerilerini üst seviyeye taşıyor.