Gıda İsrafının Küresel Boyutu Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin yaptığı açıklamaya göre, dünyada her yıl 2-3 milyar ton gıda sofralara ulaşmadan kayboluyor. Bu durum, milyonlarca emeğin ve doğal kaynağın boşa gitmesi anlamına geliyor.
Belediye, her lokmanın toprağın, suyun ve alın terinin değerini taşıdığını vurgulayarak israfı azaltmak için çağrıda bulunuyor. Uluslararası Sıfır Atık Günü'nün Önemi Bugün 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü olarak kutlanıyor.
Birleşmiş Milletler Genel Kurulu kararıyla ilan edilen bu özel gün, gıda kayıp ve israfının önlenmesi konusunda küresel farkındalık oluşturmayı amaçlıyor.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi de bu kapsamda vatandaşları israfı azaltmak için somut adımlar atmaya davet ediyor. Türkiye'de Gıda İsrafı Gerçeği Türkiye'de kişi başına yıllık 93 kilogram yiyeceğin çöpe atıldığı biliniyor.
Dünyada gıda kaybı ve israfı küresel sera gazı emisyonunun %8'inden sorumlu tutulurken, gıda tedarik zincirindeki toplam enerji giderinin %38'i bu nedenle heba oluyor.