Restoran ve Kafelere Gıda İçerikleri ve Alerjen Bilgileri Belirtme Zorunluluğu Getirildi Restoran ve kafe işletmeleri, gıda içerikleri ve alerjen bilgilerini menüler, duvar tahtaları, broşürler, dijital ekranlar veya QR kodları aracılığıyla sunma zorunluluğu karşılayacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın toplu tüketim yerlerinde gıda içerik, alerjen ve enerji bilgilerinin tüketiciye sunulmasını zorunlu hale getirdiği düzenleme, tüketici sağlığını korumayı hedefliyor.
Sürecin Arka Planı Türkiye'de restoran ve kafelerin dijital menü sistemlerine geçişi yaygınlaşmakta olup, bu yöntemler içerik bilgisinin sunulmasında kullanılabilmektedir.
Yeni etiketleme yönetmeliğine göre alerjen gıdalar ve sağlık etkileri konusunda farkındalık artırılması planlanıyor.
Restoran, kantin, okul ve hastane gibi toplu tüketim yerlerindeki gıdalar için alerjen bilgilerin tüketiciye sunulmasının zorunluluğu başlamıştır.