Alanya'nın tarihi zenginliklerinden biri olan Syedra Antik Kenti'nde, yaklaşık 1500 yıl öncesine ait zeytinyağı işliği, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın 'Geleceğe Miras Projesi' kapsamında restore edilerek yeniden gün yüzüne çıkarıldı.
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamayla, Milattan Sonra 5-6.
yüzyıllara tarihlenen bu önemli yapının restorasyon sürecinin tamamlandığını ve Anadolu'nun kadim üretim kültürüne ışık tutan bu mirasın gelecek nesillere aktarılacağını belirtti.
Antik Çağ'ın Zeytinyağı Üretim Teknolojisi Yeniden Canlandı Bakan Ersoy'un açıklamalarına göre, restore edilen zeytinyağı işliği, antik dönemin zeytinyağı üretim süreçlerini bütüncül bir şekilde gözler önüne seriyor.
Yapıda bulunan ezme taşları, dönemin pres sistemi ve sıvı ayrıştırma bölmeleri, Antik Çağ'da zeytinyağının nasıl üretildiğine dair önemli bilgiler sunuyor.