Türkiye'nin zengin mutfak kültürünü koruma, geleneksel yemek sanatlarını gelecek kuşaklara aktarma ve gastronomi alanında yetkin insan kaynağı yetiştirme hedefiyle Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) önemli bir projeyi hayata geçiriyor.
Türkiye Gastronomi Liseleri adını taşıyan bu projenin ilk durağı Erzurum oldu. Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Erzurum'da kapılarını açarak bu büyük atılımın öncüsü olacak.
Erzurum'da Et ve Süt Ürünleri Odaklı Özel Eğitim Erzurum'da faaliyete geçecek olan Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, bölgenin kendine özgü lezzetlerine ve üretim biçimlerine odaklanacak.
Öğrenciler, modern donanımlı atölyelerde et kesimi, et pişirme teknikleri ve süt ürünleri işleme gibi alanlarda uygulamalı eğitimler alacaklar.
Teorik derslerle pekiştirilecek bu program sayesinde gençlerin mesleki becerileri en üst seviyeye çıkarılması hedefleniyor. Beş yıllık bir eğitim süresine sahip olacak bu lisede, İngilizce hazırlık sınıfı da bulunuyor.