Türkiye, köklü Türk kahvesi kültürüyle tanınsa da, kahve tüketim alışkanlıkları son yıllarda önemli bir dönüşüm yaşıyor.
İLKE Vakfı'nın Sosyal Veri platformu tarafından hazırlanan kapsamlı bülten, Türkiye'nin kahveyle ilişkisinin hızla değiştiğini gözler önüne seriyor.
TÜİK, Birleşmiş Milletler Comtrade, Uluslararası Kahve Örgütü (ICO) gibi çeşitli kaynaklardan derlenen verilere göre, ülkenin kahve ithalatı ve toplam tüketimi gözle görülür bir artış kaydederken, kişi başına düşen tüketim miktarı dünya ortalamasının altında kalmaya devam ediyor.
Türkiye'nin Kahve İthalatına Milyarlarca Dolar Ödüyor Türkiye'nin iklim koşulları tropikal bir bitki olan kahvenin ticari ölçekte yetiştirilmesine elverişli olmadığı için, fincanlarımızdaki kahvenin neredeyse tamamı ithalat yoluyla karşılanıyor.
TÜİK verilerine göre, 2025 yılında Türkiye 144. 298 ton kahve ithal ederek bunun karşılığında 1,17 milyar dolar ödedi. Aynı dönemde 29. 525 tonluk kahve ihracatından ise 202,6 milyon dolar gelir elde edildi.