Gözden kaçırmayın

Gebze Vergi Dairesi Memurları İş BıraktıGebze Vergi Dairesi Memurları İş Bıraktı

Safran Hasadı İçin Geleneksel İmece


Karabük'ün UNESCO Dünya Mirası Listesi'ndeki gözde ilçesi Safranbolu'da, "safran bitkisi" hasadı için geleneksel bir "Safran İmecesi" etkinliği düzenlendi. Bu özel etkinlik, dünyanın en değerli baharatları arasında gösterilen safranın toplanması için bir araya gelen vatandaşların dayanışmasına sahne oldu.


Nerede ve Ne Zaman Yapıldı?


Etkinlik, Karabük'ün UNESCO Dünya Mirası Listesi'ndeki Safranbolu ilçesinde gerçekleştirildi. Safranbolu, hem Osmanlı kent mimarisini yansıtan tarihi evleri hem de değerli safran bitkisi ile Türkiye'nin önemli turizm merkezlerinden biri olarak biliniyor.


Safran İmecesi Nedir?


"Safran İmecesi", bölgede yıllardır süregelen bir gelenek. İmece usulüyle, safran çiçeklerinin hassas bir şekilde toplanması ve işlenmesi için yerel halk bir araya geliyor. Bu uygulama, safran üretiminin kolektif bir çabayla sürdürülmesini ve kültürel bir değer olarak yaşatılmasını sağlıyor.


Neden Önemli?


Safranbolu'ya adını veren safran bitkisi, çok emek isteyen bir üretim sürecine sahip. Binlerce çiçekten çok az miktarda elde edilen bu baharat, bölge ekonomisi için de oldukça değerli. Geleneksel "Safran İmecesi" etkinliği ise;


    • Kültürel mirasın yaşatılmasına katkı sağlıyor.

    • Yöre halkı arasındaki dayanışma ve sosyal bağları güçlendiriyor.

    • Safran üretiminin sürdürülebilirliğine destek oluyor.



Nasıl Gerçekleşti?


Etkinlik kapsamında, safran tarlalarında bir araya gelen katılımcılar, mor renkli safran çiçeklerini özenle topladı. Hasat edilen çiçeklerin içindeki kırmızı tepeciklerin ayrıştırılması gibi zahmetli işlemler de yine imece usulüyle tamamlandı. Bu süreç, safranın neden bu kadar değerli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.