İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin toplumsal kalkınmaya destek veren projelerinden biri olan Meslek Fabrikası, birçok vatandaşın hayatına dokunmaya devam ediyor. Bu projeden faydalananlardan biri de 56 yaşındaki ev hanımı Belgin Çoko oldu. Çoko, aldığı eğitimlerle hamur işi ve tatlı yapımında ustalaşarak kendi işini kurdu ve adeta hayatını yeniden şekillendirdi. Bu başarı hikayesi, kadınların azimle neler başarabileceğini bir kez daha gözler önüne serdi.
Meslek Fabrikası Kursları ile Gelen Dönüşüm
Hayatında bir değişiklik arayan Belgin Çoko, İzmir Meslek Fabrikası Osmangazi Kurs Merkezi'nde çeşitli eğitimlere katıldı. Tatlı-tuzlu kurabiye, mayalı ürünler, geleneksel hamur işleri ve yılbaşı ürünleri gibi geniş bir yelpazede eğitimler alan Çoko, bu sayede mesleki becerilerini önemli ölçüde geliştirdi. Kurslar sayesinde sadece yeni tarifler öğrenmekle kalmadı, aynı zamanda ürünlerin yapımındaki püf noktaları ve sektördeki pratik bilgileri de edindi. Bu eğitimler, onun için sadece bir hobi olmaktan çıkıp, profesyonel bir kariyere giden yolun ilk adımları oldu.
Belgin Çoko, kursların kendisine kattıklarını şu sözlerle ifade etti: “Ürünlerin yapımında püf noktaları öğrenmek için Meslek Fabrikası’nda çeşitli kurslara gittim ve çok memnun kaldım. Kadınlara Meslek Fabrikası kurslarını kesinlikle öneriyorum. Ben evde oturuyordum, bir şey yapmıyordum. Bu kurslar bana aktivite de oldu.”
'Bir Lokma Lezzet' Markasıyla Üretici Pazarlarında
Meslek Fabrikası'nda edindiği bilgi ve deneyimlerle kendine güveni artan Belgin Çoko, 'Bir Lokma Lezzet' adıyla kendi markasını oluşturdu. Sosyal medya üzerinden satış yapmaya başlayan Çoko, aynı zamanda İzmir'deki üretici pazarlarında da tezgah açarak ürünlerini doğrudan tüketicilerle buluşturuyor. Çoko'nun ürün yelpazesi oldukça geniş: su böreği, poğaça, mantı, sütlü ve şerbetli tatlılar, kurabiye çeşitleri, kete, meze ve ev yemekleri gibi birçok lezzeti kendi elleriyle hazırlıyor.
- Su böreği
- Baklava ve diğer şerbetli tatlılar
- Poğaça ve diğer mayalı ürünler
- Mantı ve sarma gibi ev yemekleri
- Kurabiye çeşitleri
- Kete ve mezeler
Bu çeşitlilik, onun kurslarda aldığı kapsamlı eğitimin bir yansıması olarak dikkat çekiyor. Tüketiciler, Belgin Çoko'nun el emeği göz nuru ürünlerine büyük ilgi gösteriyor.
Özgüven Kazandıran Yeni Bir Hayat
Belgin Çoko, Meslek Fabrikası kurslarının kendisine sadece mesleki beceri değil, aynı zamanda büyük bir özgüven kazandırdığını belirtiyor. Ev hanımı olarak başladığı hayatında artık iş sahibi olmanın ve kendi parasını kazanmanın mutluluğunu yaşayan Çoko, bu değişimin çevresi tarafından da fark edildiğini söylüyor. “Şu anda evimde su böreği, baklava, börek, sarma gibi ürünler yapıp üretici pazarlarında satış yapıyorum. Paramı kazanıyorum ve bana özgüven geldi. İnsanlar bana ‘eski halin gitmiş’ diyor. Bu süreç beni çok değiştirdi. Çevrem de bu durumdan çok memnun” ifadeleriyle yaşadığı dönüşümü özetliyor.
Belgin Çoko'nun hikayesi, İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin Meslek Fabrikası projesinin ne kadar önemli ve etkili olduğunu bir kez daha kanıtlıyor. Bu tür projeler sayesinde, özellikle kadınlar, yaşları ne olursa olsun yeni beceriler kazanarak ekonomiye katılabiliyor ve kendi ayakları üzerinde durabiliyorlar. Çoko'nun başarısı, benzer durumdaki birçok kadına ilham kaynağı olmaya devam edecek.
