Gaziantep, gastronomi ve tarım alanındaki zenginliğini bir kez daha gözler önüne seriyor. Bu yıl ikincisi düzenlenen MFF Orta Doğu Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı, kentin coğrafi işaretli ürünlerini ve ata tohumlarını uluslararası arenaya taşıyor. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı, fuarda açtığı özel stant ile şehrin tarımsal üretim potansiyelini, yöresel lezzetlerini ve kültürel mirasını tanıtmayı hedefliyor. Bu önemli etkinlik, Gaziantep'in tarımsal zenginliklerini küresel pazarlarla buluşturma fırsatı sunuyor.
Gaziantep Modeli: Üretim, İstihdam ve İhracat Odaklı Başarı
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, fuar açılış töreninde yaptığı konuşmada, kentin kamu kurumları, odalar, borsalar, ihracatçı birlikleri ve üniversitelerle uyumlu iş birliği içinde hayata geçirdiği 'Gaziantep Modeli'ne dikkat çekti. Bu modelin yatırım, üretim, istihdam ve ihracat odaklı başarısının altını çizen Başkan Şahin, Gaziantep'in köklü sanayi tecrübesi ve Ahi Evran geleneğinden gelen güvenilir ticaret kültürüyle küresel bir üretim merkezine dönüştüğünü ifade etti. Şahin, "Gaziantep, zorluklara direnen yapısıyla bugün dünyanın lezzet başkenti haline geldi ve gastronomi alanında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na girerek diğer şehirlere öncü oldu" dedi.
Büyükşehir Belediyesi olarak üreticilerin ve sanayicilerin yanında olduklarını belirten Şahin, toprağa ve üretime can suyu olacak projelere imza attıklarını vurguladı. Bu projeler arasında çiftçilere yüzde 75 hibeli mercimek tohumu ve mazot desteği sağlanması, sulanabilir arazi miktarını artırmak amacıyla Barak ve Kılavuzlu üzerinden güçlü sulama altyapıları kurulması ve sanayiye 55 kilometreden su getirilmesi gibi önemli adımlar yer alıyor. Ayrıca, üreticilerin enerji maliyetlerini düşürmek için güneş enerjisi yatırımlarının devreye alındığı da kaydedildi.
Coğrafi İşaretli Ürünler ve Ata Tohumları Koruma Altında
Fuar alanında Gaziantep Büyükşehir Belediyesi standını ziyaret eden Başkan Fatma Şahin, sergilenen ürünler hakkında detaylı bilgi aldı. Stantta, Gaziantep'in tescilli 112+1 coğrafi işaretli ürününün yanı sıra, 9 farklı ilden toplanan 105 çeşit ata tohumu ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. Bu çalışmalarla kentin eşsiz gastronomi kültürünün ve zengin tarımsal mirasının tanıtılması, yerel üretimin desteklenmesi ve özellikle de ata tohumlarının korunmasına yönelik farkındalığın artırılması amaçlanıyor.
Ata Tohum Bankası ile Geleceğe Yatırım
Yerel tohumların korunmasına yönelik stratejik adımlar attıklarını ifade eden Başkan Şahin, "Haylan kabağından diğer yerel ürünlerimize kadar elimizdeki tüm değerleri korumak için Ata Tohum Bankası’nı kurduk. Ana ve ata tohumlarımızı büyük bir üretim gücüne dönüştürerek yolumuza devam ediyoruz" şeklinde konuştu. Bu banka sayesinde, nesiller boyu aktarılan genetik mirasın gelecek kuşaklara güvenle ulaştırılması hedefleniyor. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, sanayinin, üreticinin, akademinin ve tüm paydaşların hizmetinde olduğunu bir kez daha gösteriyor.
Geniş Katılımla Gerçekleşen Açılış
Gaziantep Sanayi Odası ve Nobel Expo Fuarcılık iş birliğinde düzenlenen fuar, Gaziantep Valiliği, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Ticaret Odası, Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birlikleri ve Gaziantep Ticaret Borsası’nın destekleriyle gerçekleşti. Fuarın açılışına geniş bir protokol katılımı oldu:
- Gaziantep Valisi Kemal Çeber
- Kosova Başbakan Yardımcısı Fikrim Damka
- Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin
- Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu
- Gaziantep Sanayi Odası Başkanı Adnan Ünverdi
- Gaziantep Ticaret Odası Başkanı Tuncay Yıldırım
- Gaziantep Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Akıncı
- AK Parti Gaziantep İl Başkanı Fatih Muhaddis Fedaioğlu
Kent protokolünün yanı sıra çok sayıda sanayici ve üretici de açılış töreninde yer alarak, fuarın bölge ekonomisi ve tarımsal kalkınma için taşıdığı önemi vurguladı. Bu fuar, Gaziantep'in tarımsal potansiyelini dünyaya tanıtmak ve yeni iş birlikleri kurmak adına önemli bir platform sunuyor.
