Bursa'nın Osmangazi ilçesinde, sürdürülebilir kent vizyonu çerçevesinde gıda politikalarına yönelik önemli bir adım atıldı. Osmangazi Belediyesi'nin Avrupa Birliği'nden hibe desteği alan 'Osmangazi Gençlik Gıda Laboratuvarı' projesi, gençleri gıdanın sadece bir tüketim maddesi olmadığını, aynı zamanda bir sanat ve sürdürülebilirlik kaynağı olabileceğini göstermek amacıyla 'Gıdanın Geleceği İçin Tasarım Atölyesi: Dönüşen İzler ve Ritim' etkinliğini düzenledi. Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde gerçekleştirilen bu özel etkinlik, 15 ila 25 yaş arasındaki 20 genci bir araya getirerek gıda ile sanatı yaratıcı bir platformda buluşturdu.
Gençler Doğadan Sanata Yolculuk Etti
Osmangazi Belediyesi'nin öncülüğünde; Osmangazi Kent Konseyi Gençlik Meclisi, Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve Predu Atölye'nin ortaklığında gerçekleşen atölye çalışmasında, katılımcı gençler doğanın sunduğu zenginlikleri keşfetti. Hamidiye Tarım Lisesi'nin üretim alanlarını ziyaret eden gençler, biber, domates, üzüm, dut, zeytin gibi gıda ürünlerinin yanı sıra çeşitli bitki yapraklarından örnekler topladı. Bu doğal malzemeler, Prof. Sezin Türk Kaya'nın yürütücülüğünde özgün baskıresim eserlerine dönüştürüldü. Gençler, doğadan topladıkları ürünleri baskı kalıbı olarak kullanarak, kimi zaman endüstriyel yüzeylerle, kimi zaman da tamamen organik materyallerle benzersiz kompozisyonlar oluşturdu. Bu süreçte çevre dostu su bazlı boyaların yanı sıra gıdalardan elde edilen doğal boyalar da kullanıldı, böylece doğanın renklerinin sanat tarihindeki yolculuğu uygulamalı olarak deneyimlendi.
Gıdaya Bütünsel Bir Bakış Açısı
Proje Yöneticisi Merve Sünör, 'Osmangazi Gençlik Gıda Laboratuvarı' projesinin ikinci etkinliğinde, gençlerle ilk atölyede gıda haritalama çalışması yaptıklarını, bu kez ise sanat ve gıdayı aynı çizgide buluşturduklarını belirtti. Sünör, gıdaya bütünsel bir bakış açısıyla yaklaştıklarını vurgulayarak şunları ekledi:
- Boyaların temelinde bile gıdanın, toprağın ve doğanın olduğunu gösterdiler.
- Katılımcılara geri dönüşüm ve ileri dönüşüm konularında farkındalık kazandırdılar.
- Endüstriyel ve doğal malzemelerin bir arada kullanımının önemini vurguladılar.
- Gıdanın sadece sofradaki bir ürün değil, doğayla, kültürle ve sürdürülebilirlikle bağlantılı bir değer olduğunu öğrettiler.
Merve Sünör, projenin sonunda gıda politikası üretme adımlarında bu atölyenin farklı bir bakış açısı sağlayacağını düşündüklerini ifade etti. Osmangazi Belediyesi'nin tarıma ve gıdaya verdiği önemi ve vizyoner bakış açısıyla projeleri sürdürdüğünü belirterek, Belediye Başkanı Erkan Aydın'a desteklerinden dolayı teşekkür etti.
Sanat ve Gıda İle Sürdürülebilirlik Mesajı
Atölye Eğitmeni ve Bursa Uludağ Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Grafik Tasarımı Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Sezin Türk Kaya, atölyenin temelinde sürdürülebilirlik, ileri ve geri dönüşüm temalarının hakim olduğunu ifade etti. Kaya, endüstriyel ya da organik malzemelerin üzerine boyalar ve mürekkepler sürülerek, bunların kağıda ve farklı yüzeylere aktarılması prensibine dayanan bir atölye gerçekleştirdiklerini dile getirdi. Prof. Kaya da desteklerinden dolayı Osmangazi Belediyesi'ne ve Başkan Erkan Aydın'a teşekkürlerini sundu.
Atölye sonunda yaklaşık 50 eser üretildi. Bu eserlerden seçilecek çalışmalar, proje finalinde düzenlenecek sergide sanatseverlerle buluşacak ve Osmangazi Belediyesi koleksiyonuna kazandırılacak. Katılımcı gençler de atölyenin kendilerine çok önemli bir farkındalık kattığını ve gıda ile sanatı uygulamalarla birlikte farklı bir bakış açısıyla ele aldıklarını vurguladı. Bu etkinlik, gençlerin gıdaya sadece tüketilen bir ürün olarak değil; doğayla, kültürle ve sürdürülebilirlikle bağlantılı bir değer olarak bakmalarını sağladı ve sürdürülebilir bir gelecek için önemli bir adım oldu.
