Eskişehir'in zengin ve çeşitli mutfak geleneği, özel bir çalışmayla ölümsüzleştirildi.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ve Türkiye Yardımsevenler Derneği (TYSD) Eskişehir Şubesi iş birliğinde hazırlanan 'Eskişehir Lezzetleri' adlı kitabın tanıtım töreni, Porsuk Konukevi'nde gerçekleştirildi.
Bu önemli eser, şehrin gastronomik mirasını kayıt altına alarak, damaklarda iz bırakan tatları ve onların hikayelerini gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyor.
Eskişehir'in Tadına Doyulmaz Lezzetleri Kitapta Buluştu Tanıtımı yapılan 'Eskişehir Lezzetleri' kitabı, şehrin mutfak hazinesinden özenle seçilmiş 37 özgün tarifi ve Eskişehir ile özdeşleşmiş 12 lezzetin detaylı tarihçesini, ilginç hikayelerini ve çekici fotoğraflarını bir araya getiriyor.
Bu çalışma, 2026 Eskişehir Yılı etkinlikleri kapsamında kente kazandırılan kalıcı eserlerden biri olma özelliği taşıyor.