Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği (Tebliğ No: 2026/15), Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Bu yeni düzenleme, 2019 yılından bu yana uygulanan tebliği ortadan kaldırarak, et ürünlerinde yeni dönem başlattı.
Et ve et ürünlerinin üretimi, ambalajlanması, etiketlenmesi ve piyasaya sürülmesine ilişkin kapsamlı değişiklikler içeren tebliğ, tüketicilerin daha güvenilir ve şeffaf ürünler tüketmesini amaçlıyor.
Dönerde Yeni Standardizasyon: Yaprak, Kıyma ve Yağ Oranları Yeni tebliğle birlikte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden dönerin tanımı ve içeriği netleştirildi.
Döner artık üretim şekline göre "yaprak döner", "kıyma döner" ve "yaprak-kıyma döner" olarak ayrılacak.