Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde organize edilen ve Kültür Yolu Festivali'nin önemli bir parçası olan Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep), 'Deneyim Çağında Gastronomi' başlıklı dikkat çekici bir panele ev sahipliği yaptı.
Bu önemli etkinlik, Türk mutfağının dünya sahnesindeki yerini güçlendirme, gastronomi turizmini geliştirme, eğitimde kalitenin artırılması ve dijitalleşmenin sunduğu fırsatları değerlendirme gibi kritik konuları masaya yatırdı.
Panelin ana odağı, günümüz dünyasında gastronominin sadece lezzet değil, aynı zamanda bir deneyim olarak sunulması gerektiği fikriydi.
Türk Mutfağının Küresel Tanıtım Potansiyeli ve Eksiklikler Panelin moderatörlüğünü üstlenen Vedat Başaran'ın yanı sıra, ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz ve TÜRES Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl konuşmacı olarak yer aldı.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'in de yakından takip ettiği panelde, TÜRES Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl, Türk mutfağının küresel tanıtımında ve ziyaretçilere unutulmaz deneyimler yaşatılmasında hâlâ önemli eksiklikler bulunduğuna dikkat çekti.