Gıda güvenliğinde dünya genelindeki son gelişmeler, bilimsel riskler ve yenilikçi teknolojilerin ele alındığı 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul'da kapılarını açtı.
Grand Cevahir Hotel & Convention Center'da 5 Kasım'da başlayan ve iki gün sürecek olan bu önemli etkinlik, 'Güvenli Gıdaya Erişim: Herkesin Hakkı, Herkesin Sorumluluğu' ana temasıyla düzenleniyor.
Kongre, 11 farklı ülkeden yaklaşık 400 bilim insanı, uzman ve sektör temsilcisini bir araya getirerek, gıda güvenliğinin geleceğine ışık tutmayı hedefliyor.
Bu kongre, Türkiye'de yalnızca gıda güvenliği konusuna odaklanan tek uluslararası etkinlik olma özelliğini taşıyor.
Gıda Güvenliği: Toplumsal Bir Sorumluluk ve Stratejik Güç Gıda Güvenliği Derneği koordinatörlüğünde, Uluslararası Gıda Koruma Birliği (IAFP) iş birliği ve Tarım ve Orman Bakanlığı desteğiyle gerçekleşen kongrenin açılışında, gıda güvenliğinin sadece üreticiler ve denetleyici kurumların değil, tüm toplumun ortak sorumluluğu olduğu vurgulandı.