Kayseri, güçlü sanayisinin yanı sıra tarımsal potansiyeliyle de dikkat çekiyor. Son yıllarda Kayseri Valiliği koordinasyonunda yürütülen çalışmalar, Migros'un stratejik iş birliğiyle tarımsal üretimde önemli bir dönüşüme imza atıyor.
Başlangıçta yerli yeşil mercimek üretimiyle odaklanan bu model, zamanla şeker, patates, nohut, dermason fasulye ve kabak çekirdeği gibi birçok farklı ürünü kapsayacak şekilde genişledi.
Bu sayede Kayseri'nin tarımsal değerleri, ulusal pazarda daha görünür hale geliyor ve çiftçilere sürdürülebilir gelir kaynakları sağlanıyor.
Münavebe Modeliyle Verimlilik ve Ürün Çeşitliliği Artıyor Projenin temelinde, şeker pancarı ekiminin ardından uygulanan münavebe modeli yer alıyor.
Daha önce şeker pancarı hasadı sonrası nadasa bırakılan veya sınırlı düzeyde kullanılan araziler, bu model sayesinde yeşil mercimek üretimiyle değerlendiriliyor.