Tokat'ın bereketli topraklarında yetişen ve coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan Erbaa Narince Bağ Yaprağı'nı merkeze alan 23. Uluslararası Geleneksel ve Kültürel Erbaa Yaprak Festivali, bu yıl da büyük bir coşkuyla kutlandı. Erbaa Belediyesi'nin ev sahipliğinde düzenlenen festival, Türkiye'nin dört bir yanından ve dünyanın farklı ülkelerinden gelen binlerce misafiri ağırladı. Festivalin açılış korteji, Belediye Havuzu önünden başlayarak Erbaa Hükümet Konağı önündeki festival alanında sona erdi ve renkli görüntülere sahne oldu.

İzmir'den Erbaa'ya Gönül Köprüsü: Başkan Tugay'ın Ziyareti

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Tokatlıların davetini kırmayarak Erbaa Yaprak Festivali'ne katıldı. Festival öncesinde Tarihi Taş ve Deveciler Hanları'nı ziyaret eden Başkan Tugay, Sulu Sokak'ta esnaf ve vatandaşlarla samimi sohbetler gerçekleştirdi. Festival alanındaki konuşmasında, Anadolu'nun kültürel zenginliklerini yaşatan bu tür organizasyonların kentler arası dostluğu ve dayanışmayı pekiştirdiğini vurguladı.

Başkan Tugay, İzmir'de yaşayan yaklaşık 80 bin Tokatlının, özellikle de yarısının Erbaalı olduğunu belirterek, "Türkiye'nin pek çok yerine gittiniz ama Erbaa'ya gelmediniz. Hazır böyle bir festival de varken lütfen gelin, bizler de size eşlik edelim' dediler. Bugün İzmir'den gelen Erbaalı hemşehrilerimizle birlikte aranızdayım. Burada bulunmaktan büyük mutluluk duyuyorum" sözleriyle festivale katılım nedenini açıkladı.

Çocukluk Anıları Canlandı: Duygusal Bir Bağ

Dr. Cemil Tugay, Erbaa ile olan kişisel bağını da festival katılımcılarıyla paylaştı. Fransızca öğretmeni olan babasının 1971 yılında Erbaa Lisesi'ne atandığını ve o dönemde 4 yaşında bir çocuk olarak ömrünün kısa bir bölümünün Erbaa'da geçtiğini anlattı. Başkan Tugay, "Aradan geçen bunca yılın ardından Erbaa'nın havasını yeniden solumak ve hatırlayabildiğim kadarıyla çocukluk anılarımı yeniden canlandırmak beni gerçekten çok duygulandırdı. Kendimi Erbaa'nın hemşehrilerinden biri sayıyorum" ifadelerini kullandı. Bu duygusal anlar, katılımcılardan büyük alkış aldı.

İzmir'den Erbaa'ya sevgi ve selam getirdiğini belirten Tugay, hemşehrileri ve üç dönem İzmir Büyükşehir Belediye Başkanlığı yapan Aziz Kocaoğlu'nun da selamlarını iletti. İki şehir arasında kurulan bu köprünün gelişmesini dileyen Başkan Tugay, gelecek yıl daha fazla İzmirli ile festivale katılma arzusunu dile getirdi.

Erbaa Belediye Başkanı Karagöl: "Yaprak Bir Şehir Kimliğinin Simgesi"

Erbaa Belediye Başkanı Ertuğrul Karagöl, festivalin sadece bir etkinlik olmadığını, toprağın emeğe, emeğin değere, değerin ise bir marka şehre dönüştüğü büyük bir başarı hikayesi olduğunu belirtti. Karagöl, "Amacımız yalnızca bir festival düzenlemek değil; Erbaa’nın üretimini, kültürünü, gastronomisini ve misafirperverliğini ülkemizin sınırlarının ötesine taşıma gayretidir" dedi.

Başkan Karagöl, Erbaa Narince Bağ Yaprağı'nın Türkiye'nin en önemli yaprak üretim merkezlerinden biri haline gelmesinde kilit rol oynadığını vurguladı. "Erbaa Yaprağı artık sadece sofraların değil, bir şehir kimliğinin, emeğinin ve başarısının simgesidir" diyen Karagöl, yaprağın alın teri, annelerin emeği ve nesilden nesile aktarılan kıymetli bir miras olduğunu dile getirdi. Narince Bağ Yaprağı'nın Erbaa'nın dünyaya açılan kapısı olduğunu belirten Karagöl, ilçenin tarımı, sanayisi, eğitimi ve gençliğiyle geleceğe emin adımlarla yürüdüğünü ifade etti.

Festivalde Lezzet Şöleni ve Kültürel Gösteriler

17-26 Temmuz tarihleri arasında düzenlenen festival, zengin içeriğiyle dikkat çekti. Festival kapsamında kurulan stantlarda Erbaa'nın yöresel ürünleri, el emeği göz nuru çalışmalar ve yöresel lezzetler ziyaretçilerle buluştu. Festivalin ana etkinlikleri 24 Temmuz'da başladı ve büyük ilgi gördü. Bu kapsamda, Erbaa'nın zengin mutfak kültürü, Türkiye'nin önde gelen şeflerinin katılımıyla düzenlenen gastronomi etkinlikleriyle tanıtıldı.

  • Ayvaz Akbacak
  • Eyüp Kemal Sevinç
  • Elif Korkmazel
  • Rafet İnce
  • Esra Tokelli
  • Hatice Nur Ege
  • Eren Kaşıkçı
  • Şükran Kaymak

Bu ünlü şefler, gastronomi gösterileri ve özel sunumlarıyla ziyaretçilere unutulmaz deneyimler yaşattı. Ayrıca, sosyal medyada geniş kitlelere ulaşan dijital içerik üreticileri de festival kapsamında vatandaşlarla bir araya gelerek Erbaa'nın kültürel ve gastronomik değerlerini takipçileriyle paylaştılar.

Rekor Kırdı: 100 Bin 60 Baklalı Dev Yaprak Dolması

Festivalin en dikkat çekici etkinliklerinden biri, Erbaa’nın coğrafi işaretli Narince bağ yaprağından hazırlanan 100 bin 60 baklalı dev yaprak dolması oldu. Büyük bir kazan içinde pişirilen bu dev dolma, ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ve protokol üyeleri, dev kazanın başına geçerek bu muhteşem anın heyecanını hep birlikte yaşadılar.

On farklı ülkeden gelen halk dansları topluluklarının sergilediği gösteriler de festivalin kültürel zenginliğini artırdı ve izleyicilerden tam not aldı. Erbaa Yaprak Festivali, lezzet, kültür ve dostluk dolu anlarla dolu bir etkinliğe dönüşerek hafızalarda yer etti.