Anadolu'nun köklü şehirlerinden Erzurum, 15-23 Ağustos tarihleri arasında Türkiye Kültür Yolu Festivali'ne ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Dokuz gün sürecek bu büyük organizasyon, Erzurum'un tarihi dokusunu, zengin mutfağını ve geleneksel sanatlarını kültür ve sanatın farklı disiplinleriyle buluşturacak. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Erzurum'un kadim tarihinin yanı sıra güçlü kış turizmi potansiyeli ve organizasyon kabiliyetiyle Türkiye'nin önemli kültür merkezlerinden biri olduğunu vurguladı.
Erzurum'un Tarihi ve Kültürel Zenginliği Sahneye Çıkıyor
Bakan Ersoy, Çifte Minareli Medrese'den Yakutiye Medresesi'ne, Erzurum Kalesi'nden Oltu taşı işçiliğine kadar şehrin çok katmanlı bir kültürel mirasa sahip olduğunu belirtti. Festivalin, bu zenginliği geniş kitlelere ulaştırma ve şehrin değerlerinin keşfedilmesini sağlama misyonunu taşıdığını ifade etti. Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin yalnızca bir etkinlik buluşması olmadığını, aynı zamanda şehirlerin marka değerine, turizm hareketliliğine ve ulusal-uluslararası tanıtımına önemli katkılar sunduğunu dile getirdi.
Festival kapsamında gerçekleştirilecek ücretsiz konserlerde Türkiye'nin sevilen sanatçıları Erzurum'da sahne alacak. Müzikseverler, dokuz gün boyunca Oğuzhan Koç, Sefo, Resul Dindar, Sinan Akçıl, Kıraç, Buray, Alişan, Murat Boz ve Poizi gibi ünlü isimlerin performanslarıyla coşacak.
Damak Çatlatan Lezzetler: Erzurum Mutfağı Festivalde
Erzurum Kültür Yolu Festivali, gastronomi tutkunları için de özel bir program sunuyor. Festival boyunca, şehrin meşhur mutfağının karakteristik tatları, 39 farklı Lezzet Noktası'nda ziyaretçilerle buluşacak. Gastronomi programında ev sahibi olarak şef ve TV programcısı Ayvaz Akbacak yer alacak. Türk yemek uzmanı Sahrap Soysal, akademisyen şef Asuman Kerkez, milli aşçı Eyüp Kemal Sevinç, şef Mehmet Fatih Kalaycıoğlu ve Tarım, Gıda ve Mutfak Kültürü Araştırmacısı Kübra Sultan Yüzüncüyıl gibi tanınmış isimler de konuk olarak Erzurum'un zengin gastronomi mirasını keşfedecekler.
15-16 Ağustos tarihlerinde Lezzet Noktaları'nı ve yerel işletmeleri ziyaret edecek olan bu uzmanlar, Erzurum'un yöresel lezzetlerini deneyimleyerek şehrin köklü yemek kültürünün ve gastronomi zenginliğinin tanıtımına katkıda bulunacaklar. Doğu Anadolu'nun yüksek rakımlı coğrafyası, sert iklim koşulları ve güçlü hayvancılık geleneğiyle şekillenen Erzurum mutfağı, et ve süt ürünlerinin yanı sıra hamur işleri ve tahıllarla da öne çıkıyor. Uzun kış koşullarına uyum sağlayan kurutma ve saklama yöntemleri, kentin yüzyıllar içinde gelişen yemek kültürünün önemli bir parçasını oluşturuyor.
- Cağ Kebabı: Odun ateşinde yatay şişlerde pişirilen Erzurum'un simge lezzeti.
- Cevizli Kadayıf Dolması: Tatlı severlerin favorisi.
- Lor Dolması, Su Böreği, Hıngel: Hamur işi lezzetler.
- Ayran Aşı ve Kesme Aşı: Geleneksel çorbalar.
- Çivil ve Göğermiş Peynir: Hayvancılık kültürünün izlerini taşıyan peynirler.
Bu zengin Erzurum mutfağı, festival boyunca tüm ziyaretçilerin damaklarını şenlendirecek.
Geleneksel Sanatlar ve Çocuklar İçin Eğlence
Festival kapsamında gerçekleştirilecek 'Yaşayan Miras Kısa Film Gösterimleri' ile Türkiye'nin farklı bölgelerinde yaşatılan geleneksel sanat ve zanaatlar, ustalarının hikayeleri üzerinden izleyiciyle buluşacak. Çanakkale seramiğinden İznik çinisine, kemençe yapımından kazaziyeye kadar pek çok geleneksel sanat, 25 sanatçı ve zanaatkarın üretim süreçlerinin perdeye taşınmasıyla tanıtılacak. Bu filmler, kültürel mirasın bugünkü temsilcilerini ve geleneksel bilginin kuşaklar arasındaki aktarımını görünür kılacak.
Erzurum Kültür Yolu Festivali, çocukları da unutmadı. Çocuk Köyü, eğlenceyi, yaratıcılığı ve öğrenmeyi bir araya getiren zengin bir program sunacak. Şişme oyun parkurları, dijital oyun alanları, panayır çadırları, yaratıcı atölyeler, geleneksel yarışmalar ve Karagöz Atölyesi ile çocuklar gün boyunca farklı etkinliklere katılabilecek. Ayrıca, VR Balon Turu deneyiminde minik ziyaretçiler, sanal gerçeklik teknolojisi aracılığıyla Kapadokya'nın eşsiz coğrafyasını keşfetme fırsatı bulacaklar. Erzurum, bu festivalle hem yerel halka hem de şehri ziyaret edenlere unutulmaz bir kültür ve sanat şöleni yaşatmaya hazırlanıyor.
