Kadın sağlığını yalnızca hastalıkların tedavisiyle sınırlı görmeyen, beslenme ve yaşam tarzı alışkanlıklarını merkeze alan 'Kadın Sağlığında Beslenme ve Longevity Atölyesi' İstanbul'da büyük ilgi gördü. Kadın hastalıkları ve doğum uzmanı Op. Dr. Serpil Kırım ile ödüllü şef ve yazar Özge Şahin'in bir araya geldiği bu özel etkinlik, katılımcılara uzun ve sağlıklı bir yaşamın kapılarını araladı. Sheraton Otel bünyesindeki Masa Culinary Academy'de düzenlenen atölye, iş, sanat ve cemiyet dünyasından birçok tanınmış simayı ağırladı.
Kadın Sağlığında Bütüncül Yaklaşım ve Fonksiyonel Tıp
Atölyenin önemli konuşmacılarından Op. Dr. Serpil Kırım, kadın sağlığına fonksiyonel ve tamamlayıcı tıp perspektifiyle yaklaştı. Kırım, semptomların ötesine geçerek fiziksel, zihinsel ve duygusal dengeyi sağlamanın önemini vurguladı. Kadınların yaşamın farklı evrelerinde doğru beslenme alışkanlıkları edinmeleri, hormonal dengelerini korumaları ve sağlıklı yaşam tarzı seçimleriyle uzun bir yaşam sürmelerinin mümkün olduğunu detaylı bilgilerle aktardı. Katılımcılar, Op. Dr. Kırım'ın bilimsel temelli ve pratik önerilerini büyük bir dikkatle dinledi.
Op. Dr. Serpil Kırım'a göre, modern tıp sadece hastalıkları iyileştirmeye odaklanırken, bütüncül yaklaşım bireyin genel iyilik halini artırmayı hedefler. Bu bağlamda, uyku düzeninden stres yönetimine, fiziksel aktiviteden doğru besin seçimlerine kadar geniş bir yelpazede ele alınan faktörler, kadın sağlığının temel taşlarını oluşturuyor. Özellikle yaşlanma sürecinde ortaya çıkabilecek hormonal değişiklikler ve kronik hastalık riskleri göz önüne alındığında, koruyucu sağlık uygulamalarının ne denli kritik olduğu atölyede bir kez daha vurgulandı.
Şef Özge Şahin'den Longevity Mutfak Sırları
Atölyenin mutfak bölümünde ise gastronomi dünyasının saygın isimlerinden Şef Özge Şahin sahne aldı. 'Geleceğin Mutfağı' adlı kitabıyla Gourmand World Cookbook Awards 2025'te 'Sürdürülebilirlik' kategorisinde dünya birinciliğini kazanan Şahin, sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmenin günlük yaşama nasıl entegre edilebileceğini uygulamalı örneklerle gösterdi. Katılımcılar, Şef Şahin'in pratik tarifleri ve mutfak ipuçları sayesinde, uzun yaşam (longevity) felsefesini mutfaklarına taşıma fırsatı buldu.
Şef Özge Şahin, sağlıklı mutfak şefliği, sıfır atık mutfak ve sürdürülebilir mutfak alanındaki uzmanlığını, Özyeğin Üniversitesi – Le Cordon Bleu'daki uluslararası çalışmalarıyla birleştirerek katılımcılara benzersiz bir deneyim sundu. Şahin, hazırladığı lezzetli ve besleyici tariflerle, sağlıklı yemenin aynı zamanda keyifli olabileceğini kanıtladı. Özellikle 'longevity' yani uzun yaşam felsefesinin mutfakta nasıl karşılık bulduğunu gösteren Şahin, doğal ve mevsimsel ürünlerin önemini bir kez daha hatırlattı.
Cemiyet ve Sanat Dünyasından Yoğun Katılım
Kadın sağlığına bütüncül bir bakış açısı getiren bu önemli etkinliğe, toplumun farklı kesimlerinden birçok tanınmış isim katıldı. Astrolog Hande Kazanova, oyuncu Akasya Asil Türkmen, iş insanı Asuman Kerkez, pozitif yaş alma lideri Pınar Özdemir Hotiç ve Gurvita'nın kurucusu Bahar Şamhili Tanju gibi isimler, atölyeye katılanlar arasındaydı. İş ve cemiyet hayatından çok sayıda davetlinin bir araya geldiği bu etkinlik, kadın sağlığı konusundaki farkındalığın artırılmasına önemli katkılar sağladı.
Katılımcılar, atölyede hem bilimsel bilgileri edinme hem de sağlıklı mutfak uygulamalarını deneyimleme fırsatı buldu. Bu tür etkinliklerin, bireylerin kendi sağlık yolculuklarında daha bilinçli adımlar atmalarına yardımcı olduğu ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarının yaygınlaşmasına öncülük ettiği belirtildi. Longevity Atölyesi, kadınların yaşam kalitelerini artırmaları ve daha uzun, sağlıklı bir ömür sürmeleri için ilham verici bir platform oluşturdu.
