Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren 'Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ' ile okul kantinlerinde Beslenme Skoru uygulaması başlıyor. Bu önemli düzenleme, okul çağı çocuklarının sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmasına katkıda bulunmak amacıyla hayata geçirildi. Yeni sistem, gıdaların besin değerlerini şeffaf bir şekilde ortaya koyarak öğrencilerin ve velilerin daha sağlıklı tercihler yapmasını teşvik edecek.
Beslenme Skoru Nedir ve Nasıl Çalışacak?
Tebliğ değişikliğiyle birlikte, gıdaların enerji, besin öğeleri ve üretim süreçleri dikkate alınarak Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen yöntem ve kriterlere göre hesaplanacak bir 'Beslenme Skoru' tanımı mevzuata eklendi. Bu sistem, gıdanın beslenme profilini renkler ve harfler aracılığıyla ürün etiketleri üzerinde tüketicilere sunacak. Böylece, bir ürünün sağlıklı olup olmadığı veya hangi besin değerlerini içerdiği kolayca anlaşılabilecek.
Uygulama, daha önce sadece okul gıdası logosu için geçerli olan hükümlerin artık Beslenme Skoru için de uygulanmasını öngörüyor. Bu, okul kantinlerinde satılan tüm ürünlerin belirli beslenme standartlarına uygunluğunu zorunlu kılacak önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Okul Kantinlerinde Satış Kriterleri Değişiyor
Yapılan değişiklikle, okul gıdası onayı verilecek ürünler ile Beslenme Skoru kriterlerinin Sağlık Bakanlığı tarafından belirleneceği hükme bağlandı. Bu kriterler, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına resmi yazıyla iletilerek ilgili internet sitelerinde yayımlanacak. Bu sayede, hangi ürünlerin kantinlerde satışa sunulabileceği konusunda net bir çerçeve çizilmiş olacak.
Ayrıca, okul gıdası onayı iptal edilen ürünler ile A, B veya C Beslenme Skoru'na sahip olsa dahi Sağlık Bakanlığı tarafından satışı uygun bulunmayan gıdaların, Milli Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okul/kurumların bünyesindeki kantin, kafeterya, yemekhane, büfe ve çay ocaklarında satışının yasaklanması kararlaştırıldı. Bu düzenleme, öğrencilerin eriştiği gıdaların kalitesini doğrudan etkileyecek ve sağlıksız ürünlerin okul ortamından uzaklaştırılmasına yardımcı olacak.
İthal Ürünler ve Geçiş Süresi Hakkında Detaylar
Tebliğ'in 7. maddesine eklenen fıkralarla, ithal ürünlere ilişkin bazı uygulamaların kapsam dışı tutulduğu belirtildi. Bu, yerli ve milli ürünlerin teşvik edilmesi açısından önemli bir detay olarak öne çıkıyor. Onaylı okul gıdalarının üretimine veya ithalatına son verilmesi, işletmenin devredilmesi veya kapanması gibi durumlarda ise ürünün okul gıdası onayının iptal edileceği açıkça ifade edildi.
Uygulamanın sorunsuz bir şekilde hayata geçirilmesi amacıyla tebliğdeki geçici maddede yer alan düzenlemede de değişikliğe gidildi. Buna göre, bazı hükümler için geçiş süresi 13 Eylül 2027 tarihine kadar uzatıldı. Bu uzun geçiş süresi, üreticilere ve işletmecilere yeni sisteme uyum sağlamaları için yeterli zaman tanımayı hedefliyor.
Bu yeni düzenleme ile Türkiye genelindeki tüm okullarda çocukların daha sağlıklı gıdalara ulaşması ve beslenme bilincinin artırılması hedefleniyor. 'Beslenme Skoru' uygulaması, gelecek nesillerin daha sağlıklı büyümesi için atılmış önemli bir adım olarak değerlendirilmektedir.
