Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), kümes hayvancılığı sektörüne dair Haziran 2026 üretim verilerini kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan rakamlar, sektördeki dinamik büyümeyi gözler önüne sererken, özellikle tavuk eti üretimi ve tavuk yumurtası üretiminde belirgin artışlar yaşandığını gösterdi. Verilere göre, Haziran ayında bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla tavuk eti üretimi yüzde 14,7 oranında yükseldi.
Kümes Hayvancılığı Sektöründe Yıllık Bazda Gözle Görülür Büyüme
TÜİK'in Haziran 2026 raporuna göre, kümes hayvancılığı sektöründe genel bir yükseliş trendi hakim. Geçen yılın Haziran ayına oranla, tavuk yumurtası üretimi yüzde 21,0 gibi önemli bir artış kaydetti. Kesilen tavuk sayısı ise yüzde 14,4 oranında artarak sektördeki hareketliliği destekledi. Bu veriler, Türkiye'nin kümes hayvancılığı potansiyelinin giderek arttığını ve gıda güvenliğine katkı sağladığını ortaya koyuyor.
Yılın ilk altı aylık dönemine bakıldığında (Ocak-Haziran), geçen yılın aynı dönemine kıyasla tavuk yumurtası üretiminde yüzde 18,6'lık bir artış yaşandığı görüldü. Kesilen tavuk sayısı yüzde 1,2 oranında yükselirken, tavuk eti üretimi de yüzde 0,3'lük bir artışla istikrarlı büyümesini sürdürdü. Bu, sektörün uzun vadede de pozitif bir seyir izlediğini gösteriyor.
Tavuk Eti Üretiminde Aylık Rekor Seviyeler
Haziran ayında özellikle tavuk eti üretiminde aylık bazda yaşanan sıçrama dikkat çekti. Mayıs ayında 202 bin 336 ton seviyesinde olan tavuk eti üretimi, Haziran ayında yüzde 14,8 gibi önemli bir artışla 232 bin 238 tona ulaştı. Bu durum, Ramazan Bayramı gibi özel günlerin ve artan tüketici talebinin üretim üzerindeki etkisini gözler önüne seriyor. Üreticilerin talebe hızlı yanıt verebilme kapasitesi, sektörün esnekliğini ve verimliliğini kanıtlıyor.
Tavuk Yumurtası Üretiminde Hafif Gerileme
Tavuk yumurtası üretiminde ise aylık bazda farklı bir tablo ortaya çıktı. Mayıs ayında 1 milyar 857 milyon 150 bin adet olarak kaydedilen yumurta üretimi, Haziran ayında yüzde 1,0'lık hafif bir düşüşle 1 milyar 838 milyon 966 bin adede geriledi. Bu küçük düşüşe rağmen, yıllık ve altı aylık bazdaki genel artış, yumurta sektörünün de güçlü seyrini koruduğunu gösteriyor.
- Haziran ayında tavuk eti üretimi: 232.238 ton
- Yıllık tavuk eti üretimi artışı: %14,7
- Aylık tavuk eti üretimi artışı: %14,8
- Yıllık tavuk yumurtası üretimi artışı: %21,0
- Ocak-Haziran dönemi tavuk yumurtası artışı: %18,6
Genel olarak bakıldığında, Türkiye kümes hayvancılığı sektörü, özellikle tavuk eti üretimi ve yumurta üretiminde gösterdiği performansla ekonomiye önemli katkılar sunmaya devam ediyor. TÜİK verileri, sektörün hem iç talebi karşılamada hem de potansiyel ihracat hedeflerine ulaşmada güçlü bir konumda olduğunu vurguluyor.
